Everlie 
Erinnerungen an gemütliche Hüttenabende Es gibt Gerichte, die nicht nur den Magen füllen, sondern auch das Herz erwärmen. Kaiserschmarrn ist eines davon. Ich erinnere mich noch genau an meinen ersten richtigen Kaiserschmarrn – nicht aus der Pfanne meiner Großmutter, sondern hoch oben in einer Berghütte nach einer langen Wanderung. Die Beine waren müde, die Luft … Weiterlesen
Ein Essen, das Erinnerungen weckt Es gibt Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern eine Geschichte erzählen. Die Regenbogen-Lasagne gehört für mich definitiv dazu. Sie erinnert mich an meine Kindheit, als meine Mutter in der Küche stand und mit viel Liebe eine Lasagne für uns zubereitete. Das Schichten der Zutaten hatte etwas Beruhigendes, fast Meditatives. … Weiterlesen
Von der Liebe zu einfachen, aber köstlichen Gerichten Manche Gerichte entstehen aus Zufall – aus dem, was gerade im Kühlschrank ist, kombiniert mit ein bisschen Kreativität. Genau so habe ich meine Liebe zur Brokkoli-Gemüsepfanne mit Erdnusssoße entdeckt. Es war einer dieser Abende, an denen ich keine Lust hatte, lange in der Küche zu stehen, aber … Weiterlesen
Wenn der Herbst in der Küche Einzug hält Es gibt Gerichte, die schmecken nach einer Jahreszeit. Für mich ist der Duft von gebackenem Kürbis mit würzigem Feta eines dieser Gerichte, die mich sofort in den Herbst versetzen. Ich erinnere mich noch genau an die ersten kühleren Tage, wenn die Blätter sich färbten und meine Mutter … Weiterlesen
Von hektischen Morgen und der Suche nach einer besseren Lösung Morgens gibt es oft zwei Möglichkeiten: Entweder wir hetzen aus der Tür und greifen zu einem schnellen, aber meist ungesunden Snack, oder wir nehmen uns die Zeit für eine vollwertige Mahlzeit, die unseren Körper mit allem versorgt, was er für den Tag braucht. Lange Zeit … Weiterlesen
Ein Frühstück, das Erinnerungen weckt Jeder hat diese eine Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch ein Gefühl von Geborgenheit vermittelt. Für mich ist ein herzhaftes Frühstück mit Eiern und Wurst genau das. Als Kind verbrachte ich viele Morgen bei meinen Großeltern, die mir ein rustikales, deftiges Frühstück servierten – meistens mit Eiern, Wurst und … Weiterlesen
Der Duft von frischen Waffeln und ein Stück Kindheit Es gibt Gerichte, die einen sofort in eine bestimmte Zeit zurückversetzen. Für mich sind das frische Waffeln, die sonntags bei meiner Großmutter auf dem Tisch standen. Ich erinnere mich an das Geräusch des Waffeleisens, das geduldig summte, während wir am Tisch saßen und darauf warteten, dass … Weiterlesen
Von hektischen Morgen und schnellen Lösungen Es gibt Tage, an denen ein ausgiebiges Frühstück einfach nicht machbar ist. Ich erinnere mich an meine erste Arbeitsstelle, als meine Morgenroutine oft darin bestand, aus der Tür zu eilen und unterwegs irgendetwas zu essen – meistens etwas Ungesundes. Ich wusste, dass ich eine bessere Lösung brauchte: eine Mahlzeit, … Weiterlesen
Sonntagsfrühstück mit Erinnerungen Es gibt Gerichte, die mit besonderen Erinnerungen verbunden sind. Für mich ist eine herzhafte Gemüse-Frittata ein Symbol für gemütliche Sonntagsmorgen mit meiner Familie. Ich erinnere mich an das Geräusch von Eiern, die in die heiße Pfanne gegossen wurden, an den Duft von frischen Kräutern und geröstetem Gemüse, der sich in der Küche … Weiterlesen
Ein Frühstück voller Erinnerungen und Energie Morgens gemütlich in den Tag starten – das war bei uns zu Hause nicht immer so einfach. Als Kind war ich oft der Letzte am Frühstückstisch, immer auf der Suche nach einer schnellen, aber dennoch leckeren Mahlzeit. Während meine Familie zu Brot oder Müsli griff, wollte ich immer etwas … Weiterlesen
Eine leidenschaftliche deutsche Köchin. Meine Liebe zum Kochen begann in einer kleinen Küche in Bayern, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und traditionelle Familienrezepte meine Leidenschaft weckten. Hier teile ich mit dir köstliche Rezepte – mit Liebe, Geschmack und einer Prise deutscher Tradition. Lass dich inspirieren!
