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Zitronenkuchen mit Puderzucker

Zitronenkuchen mit Puderzucker – Köstlich und einfach

Zitronenkuchen mit Puderzucker ist ein unwiderstehlicher Genuss für jede Kaffeetafel, in weniger als einer Stunde zubereitet.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 50 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Náchtisch
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Kann mit glutenfreiem Mehl ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Könnte mit Honig oder Agavendicksaft substituiert werden.
  • 150 g Butter Sollte weich sein, um eine optimale Cremigkeit zu erzielen.
  • 3 Stück Eier Diese sollten gut vermischt werden.
  • 1 Päckchen Backpulver Braucht keine Alternativen.
  • 1 Prise Salz Unverzichtbar für den vollen Genuss.
  • 2 Stück Zitronen Für intensivere Aromen kann Zitronenextrakt hinzugefügt werden.
  • 100 ml Milch Pflanzliche Alternativen sind ebenfalls möglich.
Für die Glasur
  • 150 g Puderzucker Kann durch Honig ersetzt werden.

Kochutensilien

  • Kastenform
  • Mischschüssel
  • Handmixer

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Kastenform vorbereiten, mit Butter einfetten.
  2. Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und schaumig ist.
  3. Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut einrühren.
  4. Zitronensaft und -schale einrühren, bis alles gut vermischt ist.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  6. Trockene Zutaten und Milch abwechselnd zur Butter-Zucker-Mischung geben und vorsichtig rühren.
  7. Teig in die Kastenform füllen und Oberfläche glatt streichen.
  8. Kuchen für 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
  9. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  10. Für die Glasur Puderzucker mit Zitronensaft mischen und gleichmäßig über den Kuchen gießen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 18gVitamin A: 5IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben für eine gleichmäßige Mischung. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermixen.

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