Go Back
–+ servings
Yorkshire-Pudding-Rezept Zutaten: - 140 g Mehl - 4 Eier - 200 ml Milch - 1 Prise Salz - 100 ml Öl Anleitung: 1. Ofen auf 220 °C vorheizen. 2. Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel verrühren. 3. Öl in Muffinformen verteilen und im Ofen 10 Minuten erhitzen. 4. Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen. 5. Ca. 20-25 Minuten backen, bis die Puddings goldbraun sind. 6. Servieren und genießen.

Yorkshire-Pudding-Rezept für perfekte Beilagen

Ein klassisches Yorkshire-Pudding-Rezept, das die Tradition der englischen Küche widerspiegelt und perfekt zu herzhaften Gerichten passt.
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Ruhzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4 Puddings
Gericht: Vorspeisen
Küche: Englisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 140 g Mehl Allzweckmehl ist ideal.
  • 4 Stück Eier Frische, zimmerwarme Eier liefern die besten Ergebnisse.
  • 200 ml Milch Vollmilch sorgt für Cremigkeit.
  • 1 Prise Salz Kosher Salz hebt den Geschmack.
  • 100 ml Öl Neutrales Öl oder Rinderfett für knusprige Außenschicht.

Kochutensilien

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Rührgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen.
  2. Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel verrühren.
  3. Öl in Muffinformen verteilen und im Ofen 10 Minuten erhitzen.
  4. Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen.
  5. Ca. 20-25 Minuten backen, bis die Puddings goldbraun sind.
  6. Servieren und genießen.

Nährwerte

Serving: 1PuddingCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, dass das Öl rauchend heiß ist, und halte die Ofentür während des Backens geschlossen, um das perfekte Aufgehen zu gewährleisten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!