Erwärmen Sie 250 ml lauwarmes Wasser und fügen Sie 20 g frische Hefe hinzu. Rühren Sie, bis die Hefe schäumt.

Geben Sie 500 g Mehl, 1 TL Salz und optional 100 g Apfelmus hinzu. Kneten Sie den Teig 8-10 Minuten lang, bis er glatt ist.

Lassen Sie den Teig abgedeckt für 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.

Teilen Sie den Teig in Portionen und formen Sie ovale Gespenster. Machen Sie Löcher für Augen und Mund.

Platzieren Sie Rosinen oder Kirschen in die Öffnungen.

Lassen Sie die geformten Gespenster für 30 Minuten ruhen.

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Backen Sie die Weckgespenster für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Weckgeister einige Minuten abkühlen und übertragen Sie sie dann auf ein Kuchengitter.