Vermenge in einer großen Schüssel warmes Wasser (43°C), Zucker und Hefe. Rühre die Mischung gründlich um und lass sie für 5-10 Minuten stehen, bis sich die Oberfläche mit Schaum bedeckt.

Füge nach und nach das Allzweckmehl und das Salz zu der Hefemischung hinzu. Verwende einen Holzlöffel oder die Hände, um alles zu einem groben Teig zu vermengen. Knete den Teig anschließend für 8-10 Minuten gründlich.

Teile den Teig in zwei gleich große Portionen. Gib zur ersten Portion die rote Lebensmittelfarbe hinzu und knete weiter. Wiederhole den Prozess mit der schwarzen Lebensmittelfarbe für die zweite Portion.

Rolle die gefärbten Teigportionen zu langen Strängen. Füge die roten und schwarzen Stränge zusammen und drehe sie spiralförmig umeinander, um das charakteristische Design zu bilden.

Lege das geformte Brot in eine gefettete Schüssel und decke es ab. Lass den Teig an einem warmen Ort etwa 2 Stunden ruhen, bis er sich verdoppelt hat.

Heize den Ofen auf 175°C vor. Wenn der Teig aufgegangen ist, nimm ihn vorsichtig aus der Schüssel und platziere ihn auf einem gefetteten Backblech oder in einer Brotbackform. Backe das Brot für etwa 30 Minuten.

Nehme das frisch gebackene Vampirische Brot aus dem Ofen und lasse es auf einem Drahtgitter auskühlen. Warte 10-15 Minuten, bevor du es anschneidest.