Go Back
–+ servings
Tiramisu Kekse

Tiramisu Kekse: Der perfekte Kaffeegenuss fürs Herz

Entdecke das köstliche Rezept für Tiramisu Kekse, die den perfekten Kaffeegenuss vereinen. Ideal für jeden Anlass!
Rezept drucken Pin Recipe
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 12 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 47 Minuten
Portionen: 20 Kekse
Gericht: Náchtisch
Küche: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Weizenmehl sorgt für die Struktur der Kekse
  • 1 TL Backpulver sorgt für eine luftige, chewy Textur
  • 1/2 TL Salz hebt den Geschmack hervor
  • 125 g Ungesalzene Butter schafft eine reiche, zarte Basis
  • 150 g Zucker fügt Süße hinzu
  • 2 Stück Eier binden die Zutaten
  • 1 TL Vanilleextrakt bringt eine zusätzliche Geschmacksnote
  • 2 TL Instant-Kaffeepulver verleiht den Keksen den Kaffeegeschmack; vorher auflösen
Für die Füllung
  • 250 g Mascarpone sorgt für eine cremige Füllung
  • 200 ml Schlagsahne erhöht die Cremigkeit
  • 2 EL Kaffeelikör fügt eine komplexe Note hinzu; optional
Zum Bestäuben
  • 2 EL Kakaopulver für den letzten Schliff

Kochutensilien

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Esslöffel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermengen.
  3. Butter und Zucker cremig rühren.
  4. Eier einzeln hinzufügen und gut einarbeiten.
  5. Vanilleextrakt hinzufügen und einarbeiten.
  6. Instant-Kaffeepulver in heißem Wasser auflösen und zu den nassen Zutaten geben.
  7. Trockene Zutaten nach und nach zu nassen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
  8. Teigportionen auf das Backblech setzen.
  9. Kekse 10-12 Minuten backen.
  10. Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  11. Mascarpone und Schlagsahne in einer Schüssel schlagen, Kaffeelikör hinzufügen.
  12. Kekse mit Füllung zusammensetzen.
  13. Kekse mit Kakaopulver bestäuben.

Nährwerte

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notizen

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben und der Teig kann bei Bedarf gekühlt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!