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Süßkartoffelwrap Caesar Stil

Süßkartoffelwrap Caesar Stil: Gesund & Lecker!

Süßkartoffelwrap Caesar Stil sind eine gesunde, glutenfreie und schmackhafte Option für ein einfaches Mittagessen oder leichtes Abendessen.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Wraps
Gericht: Mittagessen
Küche: Vegetarisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Wrap
  • 2 Stück Süßkartoffeln oder Zucchini
  • 100 g Käse laktosefreier Käse für milchfreie Variante
Für die Füllung
  • 200 g Hähnchenbrustfilet oder gegrillte Pilze / knuspriger Tofu
  • 2 Stück Romana Salatherzen jede gemischte Salatmischung kann verwendet werden
  • 200 g Kirschtomaten oder saisonale Tomaten
Für das Dressing
  • 50 g Mayonnaise
  • 50 g Joghurt griechischer Joghurt als fettarme Alternative
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Worcestersauce
  • 30 g Parmesan nutritional yeast als vegane Alternative
Zum Würzen
  • 2 EL Öl Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Paprika
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Kochutensilien

  • Ofen
  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.
  2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben, lege sie im Backblech an und würze sie mit Salz, Pfeffer und Käse.
  3. Backe die Süßkartoffelscheiben für 20-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Während die Süßkartoffeln backen, erhitze Öl in einer Pfanne und brate das Hähnchen für 4-5 Minuten auf jeder Seite.
  5. Wasche die Romana Salatherzen und schneide sie in Stücke, halbiere die Kirschtomaten.
  6. Vermische in einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf, Zitronensaft, Worcestersauce und Parmesan.
  7. Verteile das Dressing auf den Süßkartoffelscheiben, füge Hähnchen und Tomaten hinzu und rolle die Wraps auf.
  8. Serviere die Wraps frisch und warm.

Nährwerte

Serving: 1WrapCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notizen

Variiere die Zutaten nach Geschmack und ernährungsbedingten Anforderungen.

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