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Spooky Schwarzer Samt Halloween Kuchen

Spooky Schwarzer Samt Halloween Kuchen Rezept

Ein köstlicher Spooky Schwarzer Samt Halloween Kuchen, der mit einer fruchtigen Brombeerkompottfüllung begeistert und perfekt für jede Halloween-Feier ist.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 33 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 3 Minuten
Portionen: 12 Stück
Gericht: Náchtisch
Küche: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig
  • 200 g weißer Zucker oder brauner Zucker für eine leicht andere Note
  • 250 g Allzweckmehl unbedingt sieben
  • 50 g schwarzes Kakaopulver gibt Farbe und Geschmack
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Baking Soda
  • 1 TL Salz
  • 2 Eier Zimmertemperatur
  • 250 ml Buttermilch oder Milch mit Essig
  • 240 ml heiße Kaffee oder heißes Wasser
  • 100 ml Rapsöl oder pflanzliches Öl
  • 2 TL Vanilleextrakt
Brombeer-Kompottfüllung
  • 300 g frische Brombeeren oder Himbeeren/Blaubeeren
  • 100 g Zucker zum Süßen
  • 1 EL frischer Zitronensaft und -schale für Frische
  • 1 Stück Zimtstange
  • 2 EL Maisstärke mit Wasser vermischt
Frosting
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g ungesalzene Butter
  • 250 g Puderzucker gesiebt
  • 25 g schwarzes Kakaopulver für das Frosting
Dekoration
  • zum Dekorieren Schokoladenschädel
  • zum Dekorieren frische Brombeeren
  • zum Dekorieren getrocknete Rosenblätter

Kochutensilien

  • Backofen
  • Kuchenformen
  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Topf
  • Rührgerät
  • Löffel

Method
 

Backanleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und fetten Sie zwei 20-cm-Kuchenformen ein.
  2. Sieben Sie in einer großen Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz).
  3. Vermengen Sie in einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten (Buttermilch, Rapsöl, Eier, Vanilleextrakt).
  4. Fügen Sie die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie gut um.
  5. Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen.
  6. Backen Sie die Kuchen für 30-33 Minuten. Abkühlen lassen.
  7. Bereiten Sie das Brombeerkompott zu, indem Sie die Zutaten in einem kleinen Topf köcheln lassen.
  8. Bereiten Sie das Frosting vor, indem Sie Frischkäse und Butter glattrühren und die anderen Zutaten hinzufügen.
  9. Schichten Sie die Kuchen mit Frosting und Brombeerkompott und dekorieren Sie nach Lust.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 17gSaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Dieser Kuchen ist perfekt für Halloween-Feiern und lässt sich vielseitig anpassen.

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