Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.

Wasche und trockne 4 Tassen frischen Spinat gründlich.

In einer großen Rührschüssel kombiniere 8 Unzen weichgemachten Frischkäse und 1 Tasse Sauerrahm. Mische bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Füge 1 Tasse geriebenen Cheddar Käse, 1 Teelöffel Knoblauchpulver und 0,5 Teelöffel Gewürzsalz zur Käsemischung hinzu und rühre gut um.

Falte den vorbereiteten Spinat vorsichtig in die Käsemischung.

Übertrage die Mischung in eine ofenfeste Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.

Backe den Dip für 20-25 Minuten, bis er goldbraun und sprudelnd ist.

Lass den Dip leicht abkühlen, bevor du ihn servierst und arrange gruselige Kekse oder Brotsticks.