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Smashburger Quesadillas

Smashburger Quesadillas: Der Burger-Klassiker neu entdeckt

Dieses Rezept für Smashburger Quesadillas verwandelt den traditionellen Burger in ein spannendes Geschmackserlebnis.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Ruhen lassen 1 minute
Gesamtzeit 26 Minuten
Portionen: 4 Quesadillas
Gericht: Mittagessen
Küche: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Fleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch 80/20 Fettmischung empfohlen
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
Für die Tortillas
  • 4 Stück Mehl-Tortillas Burrito-groß
Für den Käse
  • 200 g Geriebener Käse Mischung aus scharfem Cheddar und amerikanischem Käse
Für die Toppings (optional)
  • 100 g Essiggurken gewürfelt
  • 50 g gewürfelte Zwiebeln
  • 50 g Burger-Sauce

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Grillplatte

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzt eine große Pfanne oder eine Grillplatte auf mittelhoher Stufe.
  2. Nehmt eine kleine Handvoll des gewürzten Rinderhackfleischs und pflückt es auf die eine Hälfte jeder Tortilla.
  3. Legt die Tortilla mit der Fleischseite nach unten in die heiße Pfanne und bratet das Rinderhack für 2-3 Minuten.
  4. Wendet die Tortilla und streut eine Mischung aus geriebenem Käse über das Fleisch.
  5. Faltet die Tortilla und grillt sie für weitere 1-2 Minuten auf jeder Seite.
  6. Lasst die Quesadilla nach dem Grillen für etwa eine Minute ruhen, dann in Dreiecke schneiden und servieren.

Nährwerte

Serving: 1QuesadillaCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Crispy Ergebnis durch Gusseisenpfanne oder Mayo zum Bräunen der Tortillas. Experimentiert mit verschiedenen Käsesorten und Toppings.

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