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Schnelle eingelegte Gurken in 15 Minuten

Schnelle eingelegte Gurken in 15 Minuten

Genießen Sie in nur 15 Minuten diese schnellen eingelegten Gurken, die eine perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit darstellen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 50 Minuten
Portionen: 4 Gläser
Gericht: Vorspeisen
Küche: Deutsch
Calories: 20
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Gurken und Zwiebeln
  • 2 stück Gurken Frisch und fest
  • 1 stück Zwiebeln Milde Zwiebeln
Für die Einlegemischung
  • 250 ml Wasser Zum Lösen von Zucker und Salz
  • 125 ml Essig Typischer säuerlicher Geschmack
  • 50 g Zucker Nach Geschmack anpassbar
  • 1 Teelöffel Salz Verbessert den Geschmack
  • 1 Teelöffel Senfkörner Fügen eine milde, würzige Note hinzu
  • 1 stück Lorbeerblatt Für aromatische Nuancen

Kochutensilien

  • Topf
  • Messer
  • Glas

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Schneide die Gurken und Zwiebeln in dünne Ringe (etwa 2-3 mm dick).
  2. Koche in einem Topf 250 ml Wasser, 125 ml Essig, 50 g Zucker und 1 Teelöffel Salz bei mittlerer Hitze.
  3. Füge 1 Teelöffel Senfkörner und ein Lorbeerblatt hinzu und lasse die Mischung für weitere 2 Minuten köcheln.
  4. Sterilisiere ein 500-ml-Glas und schichte abwechselnd die Gurken- und Zwiebelscheiben ins Glas.
  5. Gieße die heiße Lake über das Gemüse, bis alles vollständig bedeckt ist.
  6. Lasse das Glas bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten abkühlen und stelle es dann in den Kühlschrank.

Nährwerte

Serving: 1GlasCalories: 20kcalCarbohydrates: 4gSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notizen

Die eingelegten Gurken sind nach 1 Stunde probierbereit, am schmackhaftesten sind sie jedoch nach 24 Stunden.

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