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Schmackhaftes Blechgericht mit griechischem Hähnchen und Kartoffeln Rezept

Schmackhaftes Blechgericht: Griechisches Hähnchen & Kartoffeln

Ein schmackhaftes Blechgericht, das griechisches Hähnchen und Kartoffeln vereint – eine glutenfreie Option für stressige Wochentage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Marinierzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel Für weniger Fett Hähnchenbrust verwenden.
  • 1 Stück Zitrone Limette ist ein geeigneter Ersatz.
  • 4 Stück Knoblauchzehen Im Notfall durch Knoblauchpulver ersetzen.
  • 2 TL Getrockneter Oregano Frischer Oregano kann verwendet werden.
  • 1 TL Geräucherter Paprika Regulärer Paprika kann verwendet werden.
Für die Beilage
  • 500 g Babykartoffeln Normale Kartoffeln klein schneiden.
  • 2 Stück Rote Paprika Andere Paprika sind gute Alternativen.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Weiße Zwiebeln können als Substitute dienen.
  • 4 EL Olivenöl Hocherhitzbares Öl kann verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
  • ein paar EL Frische Petersilie Zur Garnierung.

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C vor, während du die anderen Zutaten vorbereitest.
  2. Mische die Hähnchenschenkel mit der Marinade aus Zitrone, Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz, Pfeffer und Olivenöl und lasse sie 15 Minuten marinieren.
  3. Kombiniere in einer anderen Schüssel die Babykartoffeln, Paprika und Zwiebel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  4. Lege das marinierte Hähnchen auf ein Blech und verteile das Gemüse darum.
  5. Backe alles für 35-40 Minuten und überprüfe, ob das Hähnchen 74°C erreicht hat.
  6. Stelle den Ofen auf Grill und grille für 2-3 Minuten, bis die Haut knusprig wird.
  7. Lasse das Gericht einige Minuten ruhen und garniere es mit Petersilie, dann serviere es.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Marinieren Sie das Hähnchen mindestens eine Stunde oder besser über Nacht für intensiveren Geschmack. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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