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Rote-Bete-Steaks vom Grill

Rote Bete Steaks vom Grill: Gesund und Lecker

Entdecke die köstlichen Rote-Bete-Steaks vom Grill – ein gesundes und schmackhaftes BBQ-Highlight mit süß-rauchigem Geschmack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 14 Minuten
Marinierzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 44 Minuten
Portionen: 4 Steaks
Gericht: Mittagessen
Küche: Grillspezialität, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Steaks
  • 2 stück Vorgekochte große Rote Bete Rohkost kann verwendet werden, muss jedoch vorher leicht (10 Minuten) gekocht werden.
  • 3 EL Olivenöl Verwende Avocadoöl für ein anderes Geschmacksprofil.
  • 2 EL Sojasauce Tamari ist eine glutenfreie Alternative.
  • 2 EL Ahornsirup Agavensirup kann als alternative Süßungsoption verwendet werden.
  • 1 TL Geräucherter Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • für die Garnitur Frische Kräuter (Thymian oder Rosmarin)

Kochutensilien

  • Grill
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wenn du rohe Rote Bete verwendest, schäle sie und koche sie für 10 Minuten in leicht sprudelndem Wasser. Lass sie abkühlen und schneide sie in etwa 1 cm dicke Scheiben.
  2. Vermische Olivenöl, Sojasauce, Ahornsirup, geräucherten Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer, um eine Marinade herzustellen. Lege die Rote-Bete-Scheiben in die Marinade und lasse sie mindestens 20 Minuten einziehen.
  3. Heize den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor, etwa 200–220 °C. Lege die marinierten Rote-Bete-Steaks auf den Grillrost und grille sie für ca. 5–7 Minuten auf jeder Seite.
  4. Nimm die Rote-Bete-Steaks vom Grill und garniere sie mit frischen Kräutern. Genieß die farbenfrohe und gesunde Beilage.

Nährwerte

Serving: 1SteakCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Achte auf die Marinierzeit und die Dicke der Steaks für das beste Ergebnis.

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