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Quarkinis

Quarkinis aus der Heißluftfritteuse: Leicht und fluffig

Quarkinis sind ein leichtes und fluffiges Dessert, das schnell zubereitet wird und perfekt zu Kaffee passt.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 9 Minuten
Abkühlzeit 5 Minuten
Gesamtzeit 24 Minuten
Portionen: 4 Stück
Gericht: Náchtisch
Küche: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Quark oder griechischer Joghurt
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder normaler Zucker mit Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl (Type 405) oder glutenfreie Mehlmischung
  • 2 Stück Eier (mittelgroß) oder 1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus
  • 1 TL Backpulver keine Substitution empfohlen
  • 70 g Zucker oder alternative Süßstoffe
  • 50 g geschmolzene Butter oder Kokosöl für milchfreie Variante
  • 1 TL Zimt oder andere Gewürze nach Wahl
Für die Dekoration
  • 2 EL Zucker (für die Oberseite) oder Süßstoffalternativen

Kochutensilien

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Quarkinis gut miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Dies dauert etwa 3–4 Minuten.
  2. Benutze feuchte Hände, um aus dem Teig gleichmäßige Kugeln zu formen, die etwa einen Durchmesser von 3–4 cm haben.
  3. Heize deine Heißluftfritteuse auf 190°C (374°F) vor, bevor du die Quarkinis backst. Dies dauert etwa 3–5 Minuten.
  4. Nach dem Vorheizen die Quarkinis vorsichtig hineinlegen und 7 Minuten backen. Für ein gleichmäßiges Ergebnis, nach der ersten Backzeit umdrehen und weitere 2 Minuten backen.
  5. Sobald die Quarkinis fertig gebacken sind, aus der Heißluftfritteuse nehmen und kurz abkühlen lassen. Warm mit geschmolzener Butter bestreichen und in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen.
  6. Die Quarkinis sind bereit zum Servieren. Sie schmecken am besten warm.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 6gFat: 4gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gCholesterol: 50mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 60mgIron: 0.5mg

Notizen

Quarkinis können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.

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