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Pflaumen Muffins blitzschnell

Pflaumen Muffins blitzschnell für schnellen Genuss

Schnelle und leckere Pflaumen Muffins blitzschnell, ideal für Kaffeekränzchen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 12 Muffins
Gericht: Náchtisch
Küche: Deutsch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 450 g Gefrorener Blätterteig Frischer oder selbstgemachter Teig kann ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Weiche Butter Zum Einfetten der Muffinform.
Für die Füllung
  • 300 g Pflaumen Können durch saisonale Früchte ersetzt werden.
  • 3 Eier Dienen als Bindemittel.
  • 180-200 ml Schlagsahne Alternativ Milch oder pflanzliche Alternativen.
  • 8 Esslöffel Zucker Reduziere die Menge für eine weniger süße Variante.
  • 1 ½ Teelöffel Gemahlener Zimt Optionale Gewürze wie Muskatnuss sind ebenfalls möglich.
Für die Garnitur
  • Puderzucker Zum Bestäuben, optional.

Kochutensilien

  • Muffinform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180 °C (356 °F) vor.
  2. Fette eine Muffinform gründlich mit der weichen Butter ein.
  3. Schneide den gefrorenen Blätterteig in Quadratstücke und drücke sie in die Muffinförmchen.
  4. Wasche die Pflaumen, schneide sie auf und verteile sie in den Muffins.
  5. Verquirle die Eier, Zucker, Zimt und Schlagsahne in einer großen Schüssel.
  6. Gieße die Eiermischung über die Muffins und backe sie für etwa 25 Minuten.
  7. Lasse die Muffins etwas abkühlen und bestäube sie vor dem Servieren mit Puderzucker.

Nährwerte

Serving: 1MuffinCalories: 210kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 130mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, die Muffins regelmäßig zu überprüfen, damit sie nicht zu dunkel werden.

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