Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brate 400 g Rinderhackfleisch, bis es schön krümelig und braun ist, etwa 5–7 Minuten.

Heize den Ofen auf 180°C vor.

Schäle und viertel 1 Zwiebel und zerkleinere sie im Thermomix® für 5 Sekunden auf Stufe 5.

Zwiebel und Karotten im Thermomix® mit 20 g Olivenöl für 4 Minuten bei 120°C auf Stufe 1 anbraten.

Füge 500 g passierte Tomaten, 80 g Tomatenmark, 400 g Wasser, 1 TL Gemüsebrühe, 1 TL Oregano, Salz und Pfeffer in den Thermomix® und vermische alles für 5 Sekunden auf Stufe 2,5.

Füge das gebratene Hackfleisch und 250 g rohe Nudeln zum Thermomix® hinzu und koche die Mischung für 10 Minuten bei 100°C.

Gib die Mischung in eine gefettete Auflaufform und verteile 100 g geriebenen Käse gleichmäßig darüber und backe den Auflauf für 30 Minuten.

Nimm den Nudelauflauf aus dem Ofen und lasse ihn kurz abkühlen. Serviere ihn warm.