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Mitternachtstraum: Schnelles Rezept für Genuss

Der Mitternachtstraum ist eine schnelle und köstliche Auflaufkreation, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier begeistert.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Hauptgericht
  • 500 g Hähnchenbrustfilets kann durch Truthahn oder Tofu ersetzt werden
  • 2 Stück Paprika jede Art von Paprika oder Zucchini kann verwendet werden
  • 1 Stück Zwiebel kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Knoblauchpulver kann als Ersatz verwendet werden
Für die Flüssigkeit
  • 500 ml Gemüsebrühe Hühnerbrühe kann auch verwendet werden
  • 1 g Agar-Agar kann durch Maisstärke ersetzt werden
Für die Verfeinerung
  • 10 g frische Kräuter Basilikum oder Thymian empfohlen

Kochutensilien

  • Auflaufform
  • Ofen
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen und Auflaufform mit Antihaftspray einsprühen.
  2. Hähnchenbrustfilets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform legen.
  3. Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und gleichmäßig über das Hähnchen verteilen.
  4. Gemüsebrühe, Agar-Agar und frisch gehackte Kräuter in einer Schüssel gut vermischen.
  5. Das vorbereitete Gemüse gleichmäßig über den Hähnchenfilets verteilen und die Brühe-Kräutermischung darüber gießen.
  6. Im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun ist.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 80mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notizen

Für den besten Geschmack empfehlen sich frische Zutaten und das Ausprobieren verschiedener Brühe-Varianten.

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