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Leckeren Hähnchenbrustsalat mit Dressing zaubern

Ein gesunder Hähnchenbrustsalat mit Dressing, ideal für hektische Tage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Marinierzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Mittagessen
Küche: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Salat
  • 1 Stück Hähnchenbrust frisch und gut gewürzt
  • 100 g Gemischte Blattsalate nach Wahl
  • 200 g Cherrytomaten oder Traubentomaten
  • 1 Stück Gurke in Scheiben
  • 1 Stück Rote Zwiebel in feine Ringe
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 2 EL Zitronensaft oder Apfelessig
  • 1 Prise Salz Meersalz empfohlen
  • 1 Prise Pfeffer

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spüle die Hähnchenbrust unter kaltem Wasser ab und tupfe sie trocken. Würze mit Salz und Pfeffer.
  2. Lass die Hähnchenbrust 15 Minuten marinieren.
  3. Bereite die Salatzutaten in einer großen Schüssel vor.
  4. Vermenge Olivenöl und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel.
  5. Brate das Hähnchen für 6-7 Minuten pro Seite in der Pfanne.
  6. Schneide das Hähnchen und richte es über den Salat an. Dressing gleichmäßig darüber träufeln.
  7. Serviere den Salat frisch und genieße ihn.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 28gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 20gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Für optimale Ergebnisse das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren und das Dressing kurz vor dem Servieren zubereiten.

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