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Kürbis-Käsekuchen-Trüffel

Kürbis-Käsekuchen-Trüffel ganz ohne Backen

Kürbis-Käsekuchen-Trüffel sind die perfekte Lösung für herbstliche Häppchen, die schnell zubereitet werden können.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten
Portionen: 12 Trüffel
Gericht: Náchtisch
Küche: Herbst
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Füllung
  • 100 g Butter ungesalzen
  • 200 g Frischkäse leichter Frischkäse kann verwendet werden
  • 300 g Gekochtes Kürbispüree oder frischer Kürbis
  • 200 g Gezuckerte Kondensmilch oder evaporierte Milch mit Zucker
  • 2 TL Kürbiskuchengewürz oder eigenständige Gewürze
  • 150 g Graham-Cracker-Brösel glutenfreie Brösel für glutenfreie Variante
  • 100 g Weiße Schokoladenstückchen oder dunkle Schokolade
  • 1 TL Orangen Lebensmittelfarbe optional
  • 50 g Zucker zum Rollen
  • 30 g Schokoladenstückchen für das Topping

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Kühlschrank
  • Backblech
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter, Frischkäse, Kürbispüree, gezuckerte Kondensmilch und Kürbiskuchengewürz. Rühre ständig um, bis die Mischung dickflüssig und cremig wird (5-7 Minuten).
  2. Nehme die Pfanne vom Herd und füge Graham-Cracker-Brösel und weiße Schokoladenstückchen hinzu. Rühre, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Verteile die Mischung auf einem gefetteten Backblech und lasse sie im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden abkühlen.
  4. Forme die gekühlte Mischung mit leicht gefetteten Händen zu golfballgroßen Bällchen.
  5. Rolle die Trüffel in Zucker und benutze einen Zahnstocher, um Rillen zu erzeugen. Setze ein Schokoladenstückchen als Stängel oben auf.
  6. Die Trüffel können sofort serviert oder im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nährwerte

Serving: 1TrüffelCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 70mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 1000IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notizen

Ideal für herbstliche Anlässe, halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate im Gefrierfach.

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