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Kroketten-Hack-Auflauf: Herzhaftes Familiengericht

Kroketten-Hack-Auflauf ist ein köstliches Familiengericht, das mit Hackfleisch, Paprika und knusprigen Croquettes begeistert.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Fleischfüllung
  • 500 g Hackfleisch Rind oder Pute
  • 2 Zwiebeln süß oder gelb
  • 2 Paprika rot oder gelb
  • 2 EL Tomatenmark
  • 400 g Gewürzte Tomaten (aus der Dose)
Für den Belag
  • 750 g Croquettes
  • 150 g Corn gefrohren
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne oder saure Sahne
  • 2 EL Maisstärke

Kochutensilien

  • Backofen
  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Paprika anbraten für etwa 5 Minuten.
  3. Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart und bräunlich ist (ca. 7 Minuten).
  4. Tomatenmark, gewürzte Tomaten und Mais in die Pfanne geben, 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Sahne mit Maisstärke vermischen und zur Hackfleischmischung geben, kurz köcheln lassen.
  6. Die Hackfüllung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Gefrorene Croquettes gleichmäßig auf die Füllung legen.
  8. Auflauf 30 Minuten im Ofen backen, bis die Croquettes goldbraun sind.
  9. Auflauf aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notizen

Dieser Auflauf eignet sich hervorragend für Meal Prep und kann gut im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.

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