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Knuspriges Chilli Rindfleisch Reis

Knuspriges Chilli Rindfleisch Reis für ein schnelles Abendessen

Dieses schnelle Rezept für knuspriges Chilli Rindfleisch Reis bietet eine köstliche Kombination aus knusprigen Rindfleischstreifen und süß-scharfer Sauce.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Rindfleisch
  • 500 g mageres Rindfleisch (Streifen) z.B. flank steak oder sirloin
  • 2 EL Maizena (Maisstärke)
  • 2 EL Weizenmehl
Für den Reis
  • 300 g gedämpfter Reis brauner Reis ist eine gesunde Alternative
Für die Sauce
  • 100 ml Chilisauce oder Hoisinsauce/Teriyaki
  • 2 Zahn Knoblauch gehackt
  • 1 EL Ingwer frisch, gerieben
  • 50 ml Sojasauce glutenfrei (Tamari) ist eine Option
  • 1 TL Zucker alternativ Ahornsirup oder Agavendicksaft

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Reiskocher
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten, etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
  2. Maisstärke und Weizenmehl in einer Schüssel mischen, Rindfleischstreifen wälzen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Rindfleischstreifen in Portionen 4-5 Minuten frittieren.
  4. Knoblauch und Ingwer in der gleichen Pfanne sautieren, dann Chilisauce, Sojasauce und Zucker hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  5. Rindfleisch in die Sauce geben und gut vermengen.
  6. Gedämpften Reis auf Teller verteilen, Rindfleisch mit Sauce darüberlegen und servieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 3mgIron: 15mg

Notizen

Achte darauf, die Schärfe der Sauce nach Belieben anzupassen und das Gericht mit frischen Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen zu garnieren.

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