Zutaten
Kochutensilien
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche ungesalzene Butter mit braunem und weißem Zucker cremig schlagen.
- Füge die Eier einzeln hinzu und mixe gut durch. Dann den Vanilleextrakt hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver und das Salz gut vermengen.
- Die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung einarbeiten und die Schokoladenstückchen hinzufügen.
- In einer anderen Schüssel den weich gerührten Frischkäse glatt rühren und Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen.
- Forme kleine Kugeln aus dem Keksteig, gebe einen Teelöffel der Käsekuchenfüllung in die Mitte und wickle den Teig darum.
- Die Keks-Kugeln mit Abstand auf das Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
- Nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Gitterrost umlegen.
Nährwerte
Notizen
Achte auf präzise Messungen der Zutaten für die perfekte Konsistenz.