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Horror-Kuchen-Rezept (Schwarz-rote Scream-Masken-Torte)

Horror-Kuchen-Rezept: Schwarz-rote Scream-Masken-Torte

Ein schauriger Horror-Kuchen (Schwarz-rote Scream-Masken-Torte) mit saftigen Schichten und unheimlicher Deko – perfekt für Halloween!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Náchtisch
Küche: International
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 300 g Zucker brauner Zucker für intensiveren Geschmack
  • 250 ml Buttermilch kann durch Milch mit Essig ersetzt werden
  • 75 g schwarzes Kakaopulver normales Kakaopulver für milderen Geschmack möglich
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 TL Salz
  • 3 Stück Große Eier ersetzen Sie sie durch Leinsamen-Eier für eine vegane Variante
  • 1 EL Essig essentiell für den roten Samtkuchen
  • 1 TL Vanilleextrakt verstärkt den Geschmack
  • 200 ml Pflanzenöl alternativ Kokosöl verwenden
  • Red and Black ml Gel-Lebensmittelfarbe vermeidet Flüssigkeitsinkonsistenzen
Für das Frosting
  • 250 g ungesalzene Butter vegane Butter für milchfreie Version
  • 400 g Puderzucker
  • 200 g Candy Melts oder weiße Schokolade Vollmilchschokolade für anderen Geschmack
  • 100 ml Sahne halb und halb als leichtere Alternative

Kochutensilien

  • Küchenmaschine
  • Kuchenformen
  • Rührschüssel
  • Spatel
  • Backpapier

Method
 

Backanleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und drei 20 cm Kuchenformen vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel Allzweckmehl, schwarzes Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel Zucker, Eier, Pflanzenöl, Vanilleextrakt und rote Gel-Lebensmittelfarbe vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und Buttermilch einrühren.
  5. Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen gießen und 25-30 Minuten backen.
  6. Kuchen etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  7. Butter in einer großen Schüssel cremig rühren, dann Puderzucker und schwarzes Kakaopulver hinzufügen.
  8. Kuchenoberseiten geradestellen, Buttercreme zwischen den Schichten auftragen und stapeln.
  9. Gesamte Torte mit einer dünnen Schicht Buttercreme überziehen und 30 Minuten kühlen.
  10. Eine großzügige Schicht schwarze Buttercreme auftragen und Oberfläche glätten.
  11. Candy Melts oder weiße Schokolade mit Sahne schmelzen und über die Torte träufeln.
  12. Scream-Maske aus Fondant gestalten und dekorativ anbringen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 35mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notizen

Küchenutensilien und Zutaten sind wichtig für das perfekte Ergebnis. Achten Sie darauf, die Buttercreme gleichmäßig aufzutragen.

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