Heize deinen Ofen auf 220 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Halbiere die Rosenkohl und gib sie in eine große Schüssel.

Träufle hochwertiges Olivenöl über die halben Rosenkohl und rühre gut um.

Vermische in einer separaten Schüssel Honig, Sriracha, Sojasauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.

Gieße die vorbereitete Sauce über die mit Olivenöl becoatenen Rosenkohl und mische alles gut.

Verteile die saucierte Rosenkohl in einer einzigen Schicht auf dem Backblech.

Röste die Rosenkohl für 20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Lass die Rosenkohl nach dem Rösten kurz abkühlen und garniere sie mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln.