Honig Sriracha Rosenkohl Einzigartiger Genuss

Entdecken Sie diesen einzigartigen Genuss aus Honig und Sriracha, kombiniert mit knusprig geröstetem Rosenkohl - ein veganes und glutenfreies Gericht.

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Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 25

Abkühlzeit 5

Gesamtzeit 45

Portionen: 4 Portionen

Gericht: Vorspeisen

Küche: Asiatisch, Vegan

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten

Für die Rosenkohl

500 g Rosenkohl Frisch und halbiert
2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden

Für die Sauce

3 EL Honig Ahornsirup als vegane Alternative möglich
2 EL Sriracha-Sauce Nach Geschmack anpassen
2 EL Sojasauce Tamari für glutenfreie Option verwendbar
1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch nach Geschmack anpassen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Für die Garnitur

1 EL Sesamsamen Für die Garnitur
2 Stück Frühlingszwiebeln In Scheiben geschnitten

Kochutensilien

Backblech
Große Schüssel
kleine Schüssel
Mikrowelle

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 220°C vorheizen und Backblech mit Backpapier auslegen.
Rosenkohl in einer großen Schüssel mit Olivenöl vermengen.
In einer kleinen Schüssel Honig, Sriracha, Sojasauce, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen.
Die Sauce über die Rosenkohl gießen und gut vermischen.
Rosenkohl gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
Im Ofen 20-25 Minuten rösten, dabei nach 10-12 Minuten wenden.
Rosenkohl abkühlen lassen und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 8gVitamin A: 10IUVitamin C: 120mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notizen

Bewahren Sie übrig gebliebene Rosenkohl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie ein.

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