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Herbstlicher Kürbisgewürz-Rollkuchen

Herbstlicher Kürbisgewürz-Rollkuchen mit Frischkäsefüllung

Genießen Sie einen herbstlichen Kürbisgewürz-Rollkuchen mit einer cremigen Frischkäsefüllung – der perfekte Nachtisch für jede Gelegenheit!
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Abkühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 45 Minuten
Portionen: 10 Stücke
Gericht: Náchtisch
Küche: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree 100% reines Kürbispüree verwenden
  • 3 Stücke Eier Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Zucker Braunen Zucker für intensiveren Geschmack verwenden
  • 1 Tasse Weißes Mehl Glutenfreies Mehl kann ausprobiert werden
  • 1 Teelöffel Backpulver Frisch sein
  • 1 Teelöffel Natron Frisch sein
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • 1/2 Teelöffel Salz Für das beste Ergebnis nicht weglassen
Füllung
  • 8 Unzen Frischkäse Vollfett für beste Textur
  • 1/4 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 1 Tasse Puderzucker Vorher sieben
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Kann durch Mandel-Extrakt ersetzt werden

Kochutensilien

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer
  • Sieb

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor und bereite ein 15x10 Zoll großes Backblech mit Backpapier vor und fette es leicht ein.
  2. Siebe eine Schicht Puderzucker auf ein sauberes Küchentuch.
  3. Vermenge das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Kürbiskuchengewürz und Salz in einer großen Schüssel.
  4. Schlage die Eier und den Zucker in einer separaten Schüssel bis die Mischung hell und schaumig ist.
  5. Falte die trockenen Zutaten vorsichtig unter die feuchten Zutaten.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech und backe ihn für 14-15 Minuten.
  7. Nehme den Kuchen aus dem Ofen und rolle ihn sofort auf das mit Puderzucker belegte Tuch.
  8. Lass den gerollten Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
  9. Bereite die Füllung vor, indem du Butter und Frischkäse cremig schlägst und dann Puderzucker, Vanille und Zimt hinzufügst.
  10. Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen und rolle ihn erneut vorsichtig auf.
  11. Kühle den Kuchen für mindestens eine Stunde und schneide ihn in gleichmäßige Stücke.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notizen

Für besten Geschmack und Textur die Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden und den Puderzucker sieben.

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