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Halloween Kuchen

Halloween Kuchen für schaurigen Genuss zuhause

Genießen Sie einen schaurigen Halloween Kuchen mit reichhaltiger Schokoladennote und lebhaft orangefarbener Buttercreme.
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Abkühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Náchtisch
Küche: Deutsch
Calories: 350

Zutaten
  

Für den Teig
  • 250 g Zucker sorgt für die nötige Süße im Kuchen; keine Substitution für den klassischen Geschmack.
  • 200 g Weiche Butter bringt Reichhaltigkeit und Feuchtigkeit; kann durch Margarine in laktosefreien Varianten ersetzt werden.
  • 3 Stück Eier binden die Zutaten zusammen; für eine vegane Option verwenden Sie Leinsamen-Eier.
  • 300 g Weizenmehl schafft die Struktur des Kuchens; glutenfreies Mehl kann für eine glutenfreie Variante verwendet werden.
  • 1 TL Backpulver ein Treibmittel, das den Kuchen aufgehen lässt; achten Sie darauf, dass es frisch ist.
  • 1 TL Grobes Salz verstärkt den Geschmack und balanciert die Süße; verwenden Sie bei Bedarf auch Tafelsalz.
  • 200 ml Milch trägt zur Feuchtigkeit bei; nutzen Sie Mandel- oder Sojamilch als laktosefreie Alternative.
  • 150 g Zartbitterschokolade, geschmolzen sorgt für einen tiefen Schokoladengeschmack; kann durch Milch- oder weiße Schokolade ersetzt werden.
Für die Frosting
  • 200 g Weiche Butter ermöglicht ein cremiges Frosting; wichtig ist, dass die Butter Zimmertemperatur hat.
  • 350 g Puderzucker sorgt für die Süße und die gewünschte Konsistenz; unbedingt langsam hinzufügen.
  • 1 Päckchen Vanillezucker verleiht dem Frosting das besondere Aroma; kann bei Bedarf weggelassen werden.
  • Anzahl nach Bedarf Lebensmittelfarbe in Orange sorgt für den festlichen Halloween-Look; verwenden Sie nach Bedarf weniger oder mehr für die gewünschte Farbintensität.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Springform
  • Küchenwaage
  • Spatel

Method
 

Kuchen zubereiten
  1. Die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jedem Ei gut um, bis alles gut vermischt ist. Dies dauert etwa 5 Minuten.
  2. In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver und grobes Salz vermengen. Diese trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen, abwechselnd mit der Milch. Rühren Sie, bis alles gut kombiniert ist und eine gleichmäßige Teigkonsistenz entsteht. Schließlich die geschmolzene Zartbitterschokolade unter den Teig heben.
  3. Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Springform (18 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Seiten einfetten. Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche glatt streichen. Den Kuchen 1 Stunde und 15 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
  4. Den Kuchen nach dem Backen vollständig in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dies dauert etwa 30 Minuten. Achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu früh aus der Form zu nehmen, damit er nicht bricht.
  5. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit einem Handmixer schaumig schlagen. Langsam den Puderzucker und den Vanillezucker einrühren, bis das Frosting glatt und cremig ist. Nach Belieben die orange Lebensmittelfarbe hinzufügen, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist.
  6. Wenn der Kuchen vollständig abgekühlt ist, die Oberseite mit einem Messer gerade schneiden, falls sie gewölbt ist. Den Kuchen horizontal in zwei Schichten schneiden. Auf der unteren Schicht ein Drittel des Frostings gleichmäßig verstreichen und die obere Schicht darauflegen.
  7. Den gesamten Kuchen mit einer dünnen Schicht des verbliebenen Frostings überziehen. Den Kuchen 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit das Frosting fest wird. Danach das restliche Frosting gleichmäßig auftragen und mit Halloween-Dekorationen nach Wahl dekorieren.
  8. Den dekorierten Halloween Kuchen vor dem Servieren für eine zusätzliche Stunde in den Kühlschrank stellen, damit das Frosting fest bleibt und die Aromen sich setzen können. Dann können Sie ihn in Stücke schneiden und genießen!

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 400IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notizen

Achten Sie darauf, alle Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden für das beste Ergebnis.

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