Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl bestreichen.

Haferflocken in eine große Schüssel geben und mahlen, bis sie eine grobe Mehlkonsistenz haben.

Milch, Eier, Honig oder Ahornsirup sowie Vanilleextrakt zu den gemahlenen Haferflocken hinzufügen und gut vermengen.

Backpulver, Salz und optionale Zutaten in den Teig geben und vorsichtig umrühren.

Teig 5-10 Minuten ruhen lassen.

Teig in das vorgeheizte Waffeleisen geben und 5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Waffeln vorsichtig entfernen und den Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen.

Waffeln warm mit deinen Lieblingsbelägen servieren.