Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen und mariniere sie mit Paprika, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer. Lass das Hähnchen für etwa 15 Minuten ziehen.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 1-2 Esslöffel Öl. Füge die geschnittenen Zwiebeln, Paprika und Champignons hinzu und brate sie 5-7 Minuten, bis sie weich sind.

Gib die marinierten Hähnchenstreifen in die Pfanne zu dem angebratenen Gemüse. Brate sie 5-7 Minuten lang, bis das Hähnchen gut durchgegart ist.

Lege eine großzügige Menge Käse über das Hähnchen-Gemüse-Gemisch und decke die Pfanne ab. Lass den Käse bei niedriger Hitze für 2-3 Minuten schmelzen.

Heize den Ofen auf 180°C vor und röste die Brötchen für 3-5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Fülle die frisch gerösteten Brötchen mit dem Hähnchen-Gemüse-Käse-Mix und serviere sofort.