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Hackfleisch Quesadillas Käse

Hackfleisch Quesadillas Käse für jeden Geschmack

Diese Hackfleisch Quesadillas Käse sind ein köstliches Komfortessen, das anpassbar und einfach zuzubereiten ist. Eine wahre Umarmung nach einem langen Tag.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 4 Quesadillas
Gericht: Mittagessen
Küche: Mexikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Kann durch Putenhack oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Stück Knoblauch, gepresst Knoblauchpulver ist eine gute Notlösung.
  • 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Stück grüne Paprika, gewürfelt
  • 400 g gehackte Tomaten (Dose) Frische Tomaten eignen sich, wenn sie Saison haben.
  • 240 g Kidneybohnen (Dose) Schwarzbohnen sind eine tolle Alternative.
  • 150 g Mais (Dose) Frischer Mais im Sommer für einen frischeren Geschmack ist ideal.
  • 2 El Taco-Gewürzmischung Hausgemachte Mischung ermöglicht die Anpassung.
  • 200 g geriebener Käse (Cheddar, Monterey Jack) Probier auch Pepper Jack für zusätzlichen Schwung.
Für die Tortillas
  • 8 Stück Weizen-Tortillas Mais-Tortillas sind eine glutenfreie Option.
  • 2 El Öl zum Anbraten Ghee oder Olivenöl sind ebenfalls gute Alternativen.
  • nach Belieben Salz & Pfeffer Entscheidend für die Würze.
Für die Toppings (optional)
  • nach Belieben saure Sahne
  • nach Belieben Guacamole
  • nach Belieben Salsa
  • nach Belieben Frühlingszwiebeln

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Taco-Gewürzmischung vorbereiten: Mische alle Gewürze für die Taco-Gewürzmischung in einer Schüssel gründlich.
  2. Füllung kochen: Erhitze etwas Öl in einer Pfanne, füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es 5-7 Minuten lang, bis es braun ist. Lasse überschüssiges Fett abtropfen.
  3. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen: Gebe die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch in die Pfanne und brate für 3-5 Minuten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
  4. Gemüse hinzufügen: Füge die gewürfelten Paprika, die gehackten Tomaten, Kidneybohnen, Mais und die Taco-Gewürzmischung hinzu und lasse alles bei niedriger Hitze 10-15 Minuten köcheln.
  5. Quesadillas zusammenstellen: Lege eine Tortilla auf die Arbeitsfläche, verteile ein Sechstel der Füllung darauf, bestreue mit geriebenem Käse und klappe die Tortilla zu.
  6. Quesadillas braten: Erhitze eine Pfanne und brate die Quesadillas 3-5 Minuten pro Seite bis sie goldbraun sind.
  7. Servieren: Lasse die Quesadilla kurz abkühlen, schneide sie in Wedges und serviere mit optionalen Toppings.

Nährwerte

Serving: 1QuesadillaCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 18gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 6gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Die Tortillas vor dem Füllen leicht erwärmen, um Risse zu vermeiden. Achte darauf, die Quesadillas nicht zu überladen.

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