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Griechischer Salat im Omelett-Wrap

Griechischer Salat im Omelett-Wrap: Schnell und gesund

Ein köstlicher Griechischer Salat im Omelett-Wrap, der schnell zubereitet werden kann und gesund ist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Abkühlzeit 4 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 2 Wraps
Gericht: Mittagessen
Küche: Griechisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für das Omelett
  • 4 Stück Eier Eiersatz oder Tofu kann für eine vegane Version verwendet werden.
  • 1-2 Esslöffel Olivenöl Butter kann als Alternative eingesetzt werden.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Geschmack des Omeletts.
Für den Salat
  • 1 Stück Gurke Verleiht dem Salat Frische und Knackigkeit.
  • 2 Stück Tomaten Fügen Saftigkeit und natürliche Süße hinzu.
  • 1 Stück Paprika Sorgt für Farbe und zusätzliche Knackigkeit.
  • 100 g Schwarze Oliven Geben dem Salat einen herzhaften Geschmack.
  • 100 g Feta-Käse Kann durch Tofu oder pflanzlichen Käse substituiert werden.
  • 1 Teelöffel Oregano Bietet eine aromatische Note.
  • 1 Prise Pfeffer Rundet das Geschmacksprofil ab.

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Teller

Method
 

Zubereitung
  1. Eier in einer großen Schüssel aufschlagen, mit Salz würzen und mit einem Schneebesen gut verquirlen.
  2. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
  3. Verquirlte Eier in die Pfanne gießen und 2-3 Minuten garen lassen.
  4. Omelett vorsichtig auf einen Teller gleiten lassen und 3-4 Minuten abkühlen.
  5. Gurke, Tomaten und Paprika klein würfeln und in eine Schüssel geben.
  6. Olivenöl und Oregano zu den geschnittenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.
  7. Die Salatfüllung in die Mitte des abgekühlten Omeletts legen.
  8. Omelettsseiten über die Füllung klappen und aufrollen.
  9. Wrap in zwei Hälften schneiden und nach Belieben garnieren.

Nährwerte

Serving: 1WrapCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 18gFat: 22gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 300mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notizen

Dieser Wrap ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für Gäste oder als leichtes Mittagessen.

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