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Gesunde Klebrige Hühnerschalen Rezept

Gesunde Klebrige Hühnerschalen für jeden Tag

Dieses Gesunde Klebrige Hühnerschalen Rezept kombiniert süße, herzhafte und leicht scharfe Aromen für eine ausgeglichene Mahlzeit.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Schalen
  • 1 Tasse ungekochter Reis z.B. Klebreis, Jasmin- oder Basmatireis
  • 2 Tassen Brokkoli frisch oder gefroren
  • 500 g Hähnchenbrust boneless, hautlos
Für die Sauce
  • 2 EL Olivenöl oder anderes neutrales Öl
  • 4 EL Sojasauce glutenfrei bei Bedarf
  • 2 EL Honig oder Alternativen wie Ahornsirup
  • 2 EL Reisessig oder Apfelessig
  • 3 Zehen Knoblauch frisch, gehackt
  • 1 EL Sriracha nach Geschmack
  • 1 TL Sesamöl optional
  • 1 TL gemahlener Ingwer oder frischer Ingwer
  • 1 TL Pfeilwurzelpulver oder Maisstärke
Für den Belag
  • 3 EL Mayonnaise fettarm oder vegan optional
  • 1 EL Sesamsamen zur Garnierung

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Topf
  • Schüssel
  • Dampfkorb

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis kochen: Koche den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Typischerweise 1:2 Wasser und eine Prise Salz verwenden.
  2. Gemüse und Hähnchen vorbereiten: Brokkoli in kleine Röschen schneiden und Hähnchen in Streifen schneiden, würzen.
  3. Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Hähnchen 5–7 Minuten anbraten.
  4. Brokkoli dämpfen: Brokkoli für 4–5 Minuten dämpfen, bis zart, dann beiseite stellen.
  5. Sauce zubereiten: Zutaten für die Sauce vermischen, über das Hähnchen gießen und köcheln lassen.
  6. Scharfe Mayonnaise zusammenstellen: Mayonnaise mit Sriracha und Wasser vermischen.
  7. Schalen anrichten: Reis, Hähnchen und Brokkoli in Schalen geben, mit Mayonnaise und Sesamsamen garnieren.

Nährwerte

Serving: 1SchaleCalories: 400kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notizen

Achte darauf, die Sauce nicht zu überkochen und verwende frisches Gemüse für besten Geschmack. Reis genau nach Anleitung kochen.

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