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Stuffed pumpkin with ground meat and mozzarella

Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch und Mozzarella

Ein köstliches Gericht für den Herbst, gefüllt mit würzigem Hackfleisch und schmelzendem Mozzarella. Ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abende.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Mittagessen
Küche: Herbstküche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Kürbis
  • 1 Stück Hokkaido-Kürbis Klein für einfaches Handling
Für die Füllung
  • 400 g Hackfleisch Würzig und herzhaft
  • 1 Stück Rote Zwiebel Süße und Tiefe
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch oder gehackt
  • 1 Stück Spitzpaprika Bringt Süße und Feuchtigkeit
  • 200 g Kräuterfrischkäse Für Cremigkeit
Für das Topping
  • 150 g Mozzarella Schmilzt wunderbar
  • 1 TL Paprikapulver Süß oder geräuchert
  • nach Geschmack Salz Zur Geschmacksanpassung
  • nach Geschmack Pfeffer Zur Geschmacksanpassung
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten

Kochutensilien

  • Backblech
  • Pfanne
  • Löffel
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneiden Sie die Oberseiten der Hokkaido-Kürbisse ab und räumen Sie die Innenräume aus.
  3. Platzieren Sie die ausgehöhlten Kürbisse auf ein Backblech und rösten Sie sie für 15 Minuten.
  4. Hackern Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Spitzpaprika klein und bereiten Sie die Füllung vor.
  5. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und sautéen Sie die Zwiebeln, gefolgt von Knoblauch und Spitzpaprika.
  6. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun ist.
  7. Mischen Sie den Kräuterfrischkäse unter und würzen Sie die Füllung.
  8. Füllen Sie die Kürbisse mit der Hackfleischmischung und verteilen Sie den Mozzarella oben drauf.
  9. Backen Sie die gefüllten Kürbisse für weitere 20-25 Minuten im Ofen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notizen

Wählen Sie kleinere Hokkaido-Kürbisse für eine bessere Handhabung. Experimentieren Sie gerne mit der Füllung und Würze.

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