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Gefüllte Champignons grillen

Gefüllte Champignons grillen für den perfekten Snack

Diese gefüllten Champignons grillen sind eine köstliche und kreative Option für jeden Snack mit einem veganen Twist.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Stücke
Gericht: Vorspeisen
Küche: Vegan, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse Basis für eine cremige Füllung
  • 50 g Parmesan Kann durch Hefeflocken ersetzt werden
  • 1 Bund Petersilie Frische Kräuter, alternativ Basilikum oder Schnittlauch
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Champignons
  • 500 g Champignons Frische, feste Pilze
  • 2 EL Olivenöl Zum Bestreichen der Pilze
  • 1 Stück Knoblauchzehe Frisch, alternativ Knoblauchpulver
  • 1 Stück Schalotte Kann durch Zwiebeln ersetzt werden

Kochutensilien

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Temperatur vor, etwa 180–200°C.
  2. Nimm die frischen Champignons und entferne vorsichtig die Stiele.
  3. Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die fein gehackten Champignonstiele, Schalotte und Knoblauchzehe für 5 Minuten.
  4. Vermische die sautierte Mischung mit Frischkäse, Parmesan und Petersilie, würze mit Salz und Pfeffer.
  5. Fülle die Champignonköpfe großzügig mit der Mischung.
  6. Grille die gefüllten Champignons 10–15 Minuten bis sie goldbraun sind.
  7. Serviere die gefüllten Champignons warm.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 6gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 25mgSodium: 220mgPotassium: 400mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notizen

Die gefüllten Champignons sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. Im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahren oder einfrieren für bis zu 3 Monate.

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