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Fleischpastete Rezept Zutaten: - 500 g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Karotten, gewürfelt - 2 Selleriestangen, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 1 Teelöffel Thymian - 1 Teelöffel Rosmarin - 300 ml Rinderbrühe - 1 Esslöffel Worcestersauce - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 400 g Blätterteig - 1 Ei, geschlagen Anleitung: 1. Ofen auf 200 Grad vorheizen. 2. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist. 3. Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis das Gemüse weich ist. 4. Thymian, Rosmarin, Rinderbrühe und Worcestersauce hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Die Mischung 10 Minuten köcheln lassen. 6. Den Blätterteig ausrollen und eine Auflaufform damit auslegen. 7. Die Fleischmischung in die Form geben. 8. Den restlichen Blätterteig über die Mischung legen und die Ränder festdrücken. 9. Mit dem geschlagenen Ei bestreichen. 10. Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. 11. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Fleischpastete Rezept für gemütliche Abende

Genießen Sie dieses einfache und köstliche Fleischpastete Rezept, das für gesellige Anlässe ideal ist.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Abendessen
Küche: Britisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch Hauptprotein
  • 1 Zwiebel, gehackt Aromatische Basis
  • 2 Karotten, gewürfelt Fügen Süße und Textur hinzu
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt Verbessert den Geschmack
  • 1 Teelöffel Thymian Für Tiefe des Geschmacks
  • 1 Teelöffel Rosmarin Ergänzt die Kräuteraromatik
  • 300 ml Rinderbrühe Für Feuchtigkeit
  • 1 Esslöffel Worcestersauce Umami-Aromen verstärken
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
Teig
  • 400 g Blätterteig Für die goldene Kruste
  • 1 Ei, geschlagen Für das Finish

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Teigrolle

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun ist.
  3. Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  4. Thymian, Rosmarin, Rinderbrühe und Worcestersauce hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die Mischung 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Den Blätterteig ausrollen und eine Auflaufform damit auslegen.
  7. Die Fleischmischung in die Form geben.
  8. Den restlichen Blätterteig über die Mischung legen und die Ränder festdrücken.
  9. Mit dem geschlagenen Ei bestreichen.
  10. Im Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
  11. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notizen

Diese Fleischpastete ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden.

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