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Erdbeer-Shortcake-Sushi-Rollen-Dessert-Rezept

Ein kreatives Erdbeer-Shortcake-Sushi-Rollen-Dessert-Rezept verbindet Erdbeeren und Cheesecake in einer leckeren no-bake Komposition.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Kühlzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 8 Rollen
Gericht: Náchtisch
Küche: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Schwammkuchen
  • 1 Schwammkuchen Fertig zu kaufen oder selbst gemacht
Für die Füllung
  • 250 g Frischkäse Alternativ kann Mascarpone verwendet werden
  • 50 g Puderzucker Anpassen je nach gewünschtem Süßegrad
  • 1 TL Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Extrakt für das beste Ergebnis
  • 200 ml Schlagsahne Gut durcharbeiten
Für die Schichten
  • 100 g Erdbeermarmelade Kann durch andere Früchte ersetzt werden
  • 200 g Frische Erdbeeren Gefrorene Erdbeeren vorher gut abtropfen lassen
Für die Garnitur
  • 50 g Weiße Schokolade Optional, leicht über die Rollen träufeln
  • 1 Bund Minzblätter Für eine fabelhafte Präsentation

Kochutensilien

  • Schüssel
  • Messer
  • Backpapier
  • Kühlschrank

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bereiten Sie zunächst einen Schwammkuchen vor oder verwenden Sie einen fertigen. Lassen Sie ihn komplett auskühlen.
  2. In einer großen Schüssel schlagen Sie den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt und cremig. Fügen Sie die Schlagsahne hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter.
  3. Legen Sie den abgekühlten Schwammkuchen auf eine mit Backpapier ausgelegte Oberfläche. Verteilen Sie die Erdbeermarmelade und dann die Frischkäsemischung gleichmäßig darauf.
  4. Streuen Sie die gewürfelten, frischen Erdbeeren gleichmäßig über die Füllung und rollen Sie den Kuchen fest auf, wickeln Sie ihn in Backpapier und kühlen Sie ihn.
  5. Nach 20-30 Minuten Kühlzeit, schneiden Sie die Rolle in 1-Zoll-Stücke und garnieren Sie nach Belieben.

Nährwerte

Serving: 1RolleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 30mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notizen

Nicht überfüllen, rollen kalt halten und scharfes Messer verwenden.

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