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Crispy-Chickenburger mit Cornflakes

Crispy-Chickenburger mit Cornflakes aus dem Ofen

Probieren Sie diesen knusprigen Crispy-Chickenburger mit Cornflakes aus dem Ofen für ein schnelles, leckeres Mittagessen!
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4 Burger
Gericht: Mittagessen
Küche: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Panade
  • 500 g Hähnchenbrustfilet boneless, skinless
  • 100 g Cornflakes zerkleinert
  • 50 g Paniermehl glutenfrei, wenn gewünscht
  • 2 Stück Eier aufgeschlagen
  • 1 TL Paprika geräuchert für mehr Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Pfeffer nach Belieben
  • 1 TL Salz
Für die Burger-Zusammenstellung
  • 4 Stück Burger-Brötchen auch Vollkorn- oder glutenfreie Optionen
  • 4 Blätter Salatblätter z.B. Spinat oder Rucola
  • 2 Scheiben Tomatenscheiben
  • 4 Scheiben Gurkenscheiben
  • 4 EL Mayonnaise/Sauce oder ein einfaches Joghurt-Dressing

Kochutensilien

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüsseln
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in burgerfreundliche Stücke.
  3. Mischen Sie die Cornflakes, das Paniermehl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Pfeffer und Salz in einer Schüssel.
  4. Schlagen Sie die Eier in einer separaten Schüssel auf.
  5. Tauchen Sie die Hähnchenstücke in die Eier und dann in die Cornflake-Mischung.
  6. Legen Sie die panierten Hähnchenstücke auf das Backblech und sprühen Sie sie leicht mit Öl ein.
  7. Backen Sie die Hähnchenstücke für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind und eine interne Temperatur von 75°C erreicht haben.
  8. Bereiten Sie die Burger-Brötchen vor, indem Sie sie aufschneiden und für die letzten 5 Minuten des Backens toasten.
  9. Bauen Sie die Burger zusammen, indem Sie jeweils ein Stück Hähnchen auf ein Brötchen legen und mit Salat, Tomaten, Gurken und Sauce füllen.
  10. Servieren Sie die Burger sofort und genießen Sie die Kombination aus knusprigem Hähnchen und frischen Zutaten.

Nährwerte

Serving: 1BurgerCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notizen

Ideal für ein schnelles Abendessen oder eine ungezwungene Zusammenkunft mit der Familie. Servieren Sie dazu Süßkartoffelpommes für den perfekten Snack!

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