Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl von den sonnengetrockneten Tomaten. Fügen Sie die gewürfelte rote Zwiebel und die sonnengetrockneten Tomaten hinzu und braten Sie alles 6-8 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig sind. Achten Sie darauf, dass die Mischung nicht ansetzt, indem Sie gelegentlich umrühren.

Rühren Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne und sautieren Sie ihn für eine zusätzliche Minute, bis er duftet. Seien Sie vorsichtig, dass der Knoblauch nicht verbrennt, da er sonst bitter werden kann. Diese aromatische Basis sorgt für den köstlichen Geschmack der cremigen Heirate mich Linsen.

Mischen Sie das Tomatenmark, die geräucherte Paprika, die italienischen Kräuter und den Cayennepfeffer in die Pfanne. Kochen Sie alles 2-3 Minuten lang, bis die Gewürze gut durchziehen und duften. Diese Mischung wird die Geschmacksbasis für Ihre cremigen Linsen verstärken.

Gießen Sie den Weißwein in die Pfanne und kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, um die angebackenen Stücke zu lösen. Lassen Sie die Mischung 2 Minuten lang köcheln, damit der Alkohol verdampfen kann und der Geschmack intensiviert wird. Die Basis für die cremigen Heirate mich Linsen wird nun noch reichhaltiger.

Fügen Sie die vorgekochten Puy-Linsen, die Gemüsebrühe und die Schlagsahne in die Pfanne hinzu. Lassen Sie alles unbedeckt 10-15 Minuten köcheln, bis die Sauce eingedickt ist und die Linsen heiß sind. Rühren Sie gelegentlich um, um ein Anhaften zu verhindern und eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den geriebenen Käse, den Zitronensaft und das frisch gehackte Basilikum unter die Linsen. Servieren Sie die cremigen Heirate mich Linsen warm direkt aus der Pfanne, um ihre köstliche Textur und den Aromenreichtum bestmöglich zu genießen.