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Cheeseburger Sliders scharfe Mayo

Cheeseburger Sliders scharfe Mayo für jede Feier

Cheeseburger Sliders mit scharfer Mayo – der perfekte Snack für jede Feier!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 12 Sliders
Gericht: Mittagessen
Küche: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Patties
  • 500 g Rinderhackfleisch Fettanteil ca. 20%
  • 1 klein Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gepresst
  • 1 Stück Ei als Binding
  • 2 EL Paniermehl für die Konsistenz
  • 1 EL Worcestershire Sauce ergänzt den Geschmack
  • 1 TL Senf für Schärfe
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1/4 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Brötchen
  • 12 Stück Mini-Burgerbrötchen
  • 12 Scheiben Cheddar-Käse
  • Öl zum Anbraten
Für die scharfe Mayo
  • 1/2 Tasse Mayonnaise Basis für die Sauce
  • 1-2 TL Sriracha je nach Schärfe
  • 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 Spritzer Zitronensaft für frischen Geschmack
Für die Toppings
  • Gewürzgurken in Scheiben
  • Tomaten in Scheiben
  • Römersalat gehackt
  • Rote Zwiebeln in dünnen Ringen

Kochutensilien

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Spicy Mayo zubereiten: Vermenge in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sriracha, geräuchertes Paprikapulver und Zitronensaft. Gut durchrühren und kaltstellen.
  2. Burger-Patties vorbereiten: Vermenge in einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Worcestershire Sauce, Senf, Paprikapulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer. Forme 12 Patties.
  3. Patties braten: Erhitze eine Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze und brate die Patties 3-4 Minuten pro Seite. Lege Käse darauf kurz vor Ende der Garzeit.
  4. Slider Buns vorbereiten: Halbiere die Brötchen und röste die Innenseiten goldbraun, um Crunch zu erzeugen.
  5. Sliders zusammenbauen: Verteile die Mayo auf die Buns, füge ein Patty und die gewünschten Toppings hinzu. Setze die obere Bun-Hälfte darauf.

Nährwerte

Serving: 1SliderCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notizen

Hackfleisch mit 20% Fettanteil für saftige Patties verwenden. Toppings können variieren.

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