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Brie-Pasta-Preiselbeeren-Kompott

Brie Pasta mit Preiselbeeren Kompott: Ein Feinschmeckertraum

Entdecke die perfekte Kombination aus Brie, Pasta und Preiselbeeren in diesem köstlichen Rezept für Brie-Pasta-Preiselbeeren-Kompott.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Mittagessen
Küche: Fusion
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Pasta
  • 250 g Pasta Die Basis des Gerichts, großartig als glutenfreie Variante.
  • 1 stück reife Brie ca. 200g; sorgt für cremigen, reichhaltigen Geschmack.
Für die Soße
  • 100 ml Sahne Kann durch Kokosmilch für eine milchfreie Version ersetzt werden.
  • 50 ml Milch Verwenden Sie Mandelmilch für laktosefreie Optionen.
  • 2 stück Knoblauchzehen Bereichern das Gericht mit aromatischen Noten.
  • 2 EL Butter Gibt der Soße eine herzhafte Basis.
  • 2 EL Olivenöl Fügt Reichtum hinzu und hilft beim Anbraten.
  • Salz und Pfeffer Unverzichtbar zur Geschmacksanpassung.
  • Frische Petersilie, gehackt Für Frische und Farbe in der Garnitur.
Für das Preiselbeeren-Kompott
  • 50 g Preiselbeeren Kompott Fügt die süß-saure Komponente hinzu.
  • Eine Prise Muskatnuss Für zusätzliche Geschmacksnuancen.
  • Geriebener Parmesan Für zusätzlichen Geschmack.

Kochutensilien

  • Großer Topf
  • Große Pfanne
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe in einem großen Topf genügend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente, etwa 8-10 Minuten. Reserviere eine Tasse des Nudelwassers, bevor du die Pasta abgießt.
  2. Schneide die Brie in kleine Würfel. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter und Olivenöl. Füge die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie etwa 1 Minute lang an.
  3. Gieße Sahne und Milch in die Pfanne und vermische alles gut. Füge die Brie-Würfel hinzu und rühre, bis sie vollständig geschmolzen sind.
  4. Würze die Soße mit Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss. Rühre das Preiselbeeren-Kompott unter, um die Soße zu verfeinern.
  5. Gib die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit der Soße. Mische alles gut und füge nach Bedarf das reservierte Nudelwasser hinzu. Erhitze das Gericht für weitere 2-3 Minuten.
  6. Richte die Pasta auf Tellern an und garniere mit frisch gehackter Petersilie und optional geriebenem Parmesan. Serviere sofort.

Nährwerte

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notizen

Achte darauf, die Pasta al dente zu kochen. Bei Bedarf kannst du die Soße anpassen, um die Konsistenz zu optimieren.

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