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Bananenpudding Brownies backen

Bananenpudding Brownies backen – Einfach und lecker

Dieses Rezept für Bananenpudding Brownies backen ist einfach und lecker, und vereint cremigen Bananenpudding mit schokoladigen Brownies.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Abkühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 3 Stunden
Portionen: 12 Stücke
Gericht: Náchtisch
Küche: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Bananenpudding
  • 500 ml Vollmilch Basis für den Bananenpudding
  • 100 g Zucker Kann nach Geschmack reduziert werden
  • 40 g Speisestärke Verdickt den Pudding perfekt
  • 2 Stück Eigelb (Größe M) Sorgt für Cremigkeit
  • 1 TL Vanilleextrakt Für den charakteristischen Geschmack
  • 1 Prise Salz Hebt die Aromen hervor
  • 2 Stück reife Bananen, püriert Bringen den Hauptgeschmack
Für die Brownies
  • 150 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakaoanteil) Für den klassischen Schokoladengeschmack
  • 120 g ungesalzene Butter Macht die Brownies reichhaltig
  • 200 g Zucker Kann nach Belieben angepasst werden
  • 2 Stück Eier (Größe M) Geben Struktur und Feuchtigkeit
  • 1 TL Vanilleextrakt Bringt köstlichen Geschmack
  • 100 g Mehl Die Grundlage der Brownies
  • 30 g Kakaopulver (ungesüßt) Sorgt für intensiven Schokoladengeschmack
  • 1/4 TL Salz Verbessert das Geschmackserlebnis
  • 50 g gehackte Walnüsse oder Pekannüsse (optional) Geben zusätzlichen Biss

Kochutensilien

  • Backofen
  • Topf
  • Schüssel
  • Wasserbad
  • Backform

Method
 

Anleitung
  1. Zuerst 400 ml Vollmilch in einem Topf langsam zum Kochen bringen. In einer separaten Schüssel die restlichen 100 ml Milch mit Zucker, Speisestärke, Eigelben und einer Prise Salz gut vermischen. Sobald die Milch kocht, die Mischung hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss Vanilleextrakt und pürierte Bananen unterrühren und abkühlen lassen.
  2. Heizen Sie den Backofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Backform ein. Im Wasserbad Zartbitterschokolade und Butter langsam erhitzen, bis sie geschmolzen sind. Zucker und Eier hinzufügen und gut mischen.
  3. Mehl, Kakaopulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Diese trockenen Zutaten nach und nach in die Schokoladenmischung einrühren und vorsichtig unterheben.
  4. Die Hälfte des Brownieteigs in die Backform geben. Den abgekühlten Bananenpudding gleichmäßig darüber verteilen. Den restlichen Brownieteig darauf verteilen.
  5. Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Nach dem Backen die Brownies vollständig abkühlen lassen.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 300IUVitamin C: 2mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notizen

Für das beste Ergebnis, verwenden Sie hochwertige Zutaten, und lassen Sie die Brownies nach dem Backen ausreichend abkühlen.

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