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Apfelkuchen mit Zimtcreme Rezept für jeden Anlass

Ein einfaches und köstliches Apfelkuchen mit Zimtcreme Rezept, perfekt für jeden Anlass.
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Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Abkühlzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Náchtisch
Küche: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Kuchen
  • 4 Stück Äpfel ideale Sorten: Boskop, Elstar oder Jonagold
  • 150 g Butter oder Pflanzenmargarine für vegan
  • 150 g Zucker alternativ Kokosblütenzucker
  • 3 Stück Eier oder 1 EL gemahlene Leinsamen mit 3 EL Wasser für vegan
  • 250 g Mehl alternativ Almondmehl für glutenfrei
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 TL Zimt alternativ Muskatnuss
Für die Zimtcreme
  • 200 ml Schlagsahne oder Kokosnuss-Schlagsahne für milchfrei

Kochutensilien

  • Handmixer
  • Kuchenform
  • Schüssel
  • Küchensieb

Method
 

Zubereitung
  1. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handmixer 2-3 Minuten cremig rühren.
  3. Eier nacheinander hinzufügen und gut einrühren.
  4. Separat Mehl, Backpulver und Zimt vermischen und dann in die Butter-Zucker-Ei-Mischung einarbeiten.
  5. Vorbereitete Äpfel vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Ofen auf 180 °C vorheizen, Teig in gefettete Kuchenform gießen und ca. 40-45 Minuten backen.
  7. Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter übertragen.
  8. Mit der Zimtcreme toppen und servieren.

Nährwerte

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 17gSaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notizen

Zweckmäßige Variationen mit verschiedenen Apfelsorten und Nüssen sind möglich. Achte darauf, die Butter weich zu temperieren und Zutaten genau abzumessen.

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