Mittagessen

Eine Kindheitserinnerung, die zur Küchenabenteuer wurde Der Duft von warmem Zimt und Zucker bringt mich sofort in meine Kindheit zurück. Jeden Sommer besuchte meine Familie die Kirmes, und das absolute Highlight war immer eine Tüte frisch frittierter Churros. Außen knusprig, innen weich und luftig – jeder Bissen fühlte sich wie ein kleines Fest an. Ich … Read more

Wie ein einfaches Rezept zu einem Lieblingsessen wurde Es gibt Rezepte, die entstehen aus einer Laune heraus, aus einem zufälligen Experiment in der Küche – und dann gibt es solche, die von Anfang an dazu bestimmt sind, ein Favorit zu werden. Die knusprigen käsigen Knoblauch-Hühnchen-Wraps gehören definitiv zur zweiten Kategorie. Ich erinnere mich noch genau … Read more

Ein Gericht, das Erinnerungen weckt Es gibt Gerichte, die man einmal probiert und nie wieder vergisst. Mein erstes Teriyaki-Hähnchen war genau so ein Erlebnis. Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Besuch in einem kleinen japanischen Restaurant in einer Seitengasse Tokios. Es war ein regnerischer Abend, und ich suchte nach etwas Warmem, das mich … Read more

Ein Rezept, das Erinnerungen weckt Es gibt Gerichte, die sind nicht nur eine Mahlzeit, sondern eine kleine Reise in die Vergangenheit. Die Süßkartoffel-Burrito-Bowl ist für mich genau so ein Gericht. Sie erinnert mich an meine erste Reise nach Mexiko, als ich auf einem kleinen Markt eine einfache, aber unglaublich aromatische Burrito-Bowl probierte. Der Duft von … Read more

Eine Erinnerung an Zuhause – Warum dieses Rezept so besonders ist Es gibt Gerichte, die uns an Zuhause erinnern, an die Wärme der Familie und an die einfachen, aber besonderen Momente des Alltags. Für mich ist die Kombination aus Hähnchen, Reis und Gemüse eines dieser Gerichte. Als Kind verbrachte ich viele Nachmittage in der Küche … Read more

Ein Gericht, das nach Zuhause schmeckt Es gibt Gerichte, die eine besondere Bedeutung haben, weil sie uns an Kindheit, Familie oder gemütliche Abende erinnern. Für mich ist Hähnchen mit Reis und Tomatensoße genau so ein Essen. Es ist einfach, herzhaft und wärmt von innen – ein echtes Wohlfühlgericht. Ich erinnere mich daran, wie meine Großmutter … Read more

Eine Schüssel voller Erinnerungen und Geschmack Es gibt Gerichte, die sind mehr als nur eine Mahlzeit – sie sind eine Erfahrung. Die Bunte Burrito-Bowl gehört für mich genau in diese Kategorie. Ich erinnere mich noch genau an den Sommer, in dem ich zum ersten Mal eine Burrito-Bowl probierte. Es war ein heißer Tag, und ich … Read more

Eine Erinnerung, die nach geschmolzenem Käse duftet Es gibt Gerichte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz erwärmen. Für mich sind Käse-Pommes mit Speck genau so ein Gericht. Sie erinnern mich an unbeschwerte Abende mit Freunden, an Kinobesuche, nach denen wir uns noch eine kleine Sünde gegönnt haben, oder an lange Nächte, in … Read more

Eine Erinnerung an den perfekten Biss Es gibt Gerichte, die weit über ihre Zutaten hinausgehen – sie erzählen Geschichten, wecken Erinnerungen und verbinden uns mit besonderen Momenten. Für mich ist ein knuspriges Fischsandwich genau so ein Gericht. Ich erinnere mich noch an den Sommer, als ich mit meiner Familie an der Küste Urlaub machte. Die … Read more