Mittagessen

Erinnerungen an die mediterrane Küche – Ein Geschmackserlebnis, das bleibt Es gibt Gerichte, die mehr sind als nur eine Mahlzeit. Sie erzählen Geschichten, wecken Erinnerungen und versetzen uns gedanklich an ferne Orte. Für mich ist die Mediterrane Reis-Bowl genau so ein Gericht. Ich erinnere mich an meinen letzten Urlaub an der Küste Griechenlands. Die warme … Read more

Eine kleine Reise nach Mexiko – Erinnerungen an mein erstes Street-Food-Erlebnis Manchmal sind es die einfachsten Gerichte, die uns am meisten begeistern. Ich erinnere mich noch genau an meinen ersten Urlaub in Mexiko. Es war ein heißer Sommertag, und nach einem langen Spaziergang durch die Straßen von Tulum wurde ich von einem verführerischen Duft an … Read more

Eine Erinnerung an laue Sommerabende Es gibt Gerichte, die schmecken nicht nur köstlich, sondern wecken auch Erinnerungen. Für mich gehört dieser Gurken-Avocado-Salat mit Feta genau dazu. Ich erinnere mich an einen heißen Sommertag in Griechenland, als ich in einer kleinen Taverne direkt am Meer saß. Die salzige Brise wehte durch mein Haar, und vor mir … Read more

Eine Reise durch Aromen und Erinnerungen Es gibt Gerichte, die schmecken nicht nur fantastisch, sondern wecken auch Erinnerungen an besondere Momente. Für mich gehört Burrata-Pasta mit Kartoffel und Lauch genau dazu. Ich erinnere mich an einen Abend in einer kleinen Trattoria in der Toskana, wo ich zum ersten Mal Pasta mit Burrata probierte. Der Kontrast … Read more

Erinnerungen an duftende Familienessen Es gibt Gerichte, die schmecken nicht nur gut, sondern wecken auch Erinnerungen. Für mich ist die Maultaschen-Gemüse-Pfanne eines dieser Gerichte. Ich erinnere mich an die Wochenenden bei meiner Großmutter, wenn die ganze Familie zusammenkam. In der Küche dampfte es, während sie mit geschickten Händen Maultaschen in Scheiben schnitt und sie mit … Read more

Eine Reise in die Welt der Aromen Manche Gerichte haben die Fähigkeit, uns auf eine Reise mitzunehmen, ohne dass wir unser Zuhause verlassen müssen. Chicken Teriyaki mit Brokkoli und Reis ist eines dieser Gerichte. Die perfekte Balance aus süß, salzig und umami, kombiniert mit zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und lockerem Reis, macht dieses Rezept zu … Read more

Es gibt Gerichte, die uns mit ihrem Geschmack und ihrer einfachen Zubereitung sofort begeistern. Cheesy BBQ Chicken Pizza Rolls gehören definitiv dazu. Sie vereinen den herzhaften Geschmack von saftigem Hähnchen, rauchiger BBQ-Sauce und geschmolzenem Käse mit der fluffigen Konsistenz eines frisch gebackenen Teigs. Das Ergebnis? Ein unwiderstehliches Fingerfood, das sich perfekt für gesellige Abende, Partys … Read more

Es gibt Tage, an denen man Lust auf einen herzhaften Cheeseburger hat, aber keine Zeit oder keinen Appetit auf ein schweres, klassisches Burgerbrötchen. Genau für solche Momente sind Cheeseburger-Wraps die ideale Lösung! Sie vereinen den vollen Geschmack eines saftigen Burgers mit der handlichen und leichten Form eines Wraps. Ich erinnere mich noch gut an das … Read more

Es gibt Gerichte, die bereits beim ersten Bissen ein Wohlgefühl auslösen – Gerichte, die uns an gesellige Abende mit Freunden, an Familienessen oder an besondere Momente erinnern. Dieser Salami-Burger mit Mozzarella ist genau so ein Gericht. Er vereint zwei der größten kulinarischen Lieben: die Saftigkeit eines Burgers mit den würzigen Aromen einer guten Pizza. Ich … Read more

Wie ich dieses Rezept für mich entdeckte Es gibt Gerichte, die einen sofort an einen bestimmten Ort erinnern. Für mich ist es dieses cremige Lachsgericht, das mich gedanklich direkt in eine kleine Trattoria in der Toskana versetzt. Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich das erste Mal in der hügeligen Landschaft der … Read more