Everlie 
Wie ein einfaches Pfannengericht meine Küche veränderte Es gibt Gerichte, die entstehen aus einer spontanen Idee, einem Blick in den Kühlschrank und der Lust, etwas Neues zu probieren. Genau so habe ich Honig-Knoblauch-Garnelen mit Wurst und Brokkoli für mich entdeckt. An einem hektischen Abend, an dem wenig Zeit für aufwendiges Kochen blieb, wollte ich etwas … Weiterlesen
Wie ein Teller Pasta meine Liebe zur italienischen Küche entfachte Es gibt Gerichte, die man einmal probiert und die einen für immer begleiten. Für mich sind cremige toskanische Ravioli genau so ein Rezept. Ich erinnere mich an einen Abend in einem kleinen, familiengeführten Restaurant in der Toskana. Nach einem langen Tag voller Entdeckungen – Olivenhaine, … Weiterlesen
Der Duft von geröstetem Gemüse – Eine Kindheitserinnerung Es gibt Gerichte, die wecken Erinnerungen, sobald ihr Duft durch die Küche zieht. Für mich gehört geröstetes Gemüse dazu. In meiner Kindheit war es ein fester Bestandteil unserer Familienessen. Meine Großmutter hatte die Angewohnheit, frische Kartoffeln, Karotten und Zucchini aus ihrem Garten zu holen, sie mit Olivenöl … Weiterlesen
Eine Reise in die Aromen Mexikos – Warum dieses Rezept etwas Besonderes ist Es gibt Gerichte, die transportieren uns mit jedem Bissen an einen anderen Ort. Für mich sind Zitronen-Koriander-Garnelen-Tacos genau so ein Gericht. Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Urlaub in Mexiko, als ich an einem kleinen Straßenstand in Cancún stand und … Weiterlesen
Ein Hauch von Italien auf der Sommerterrasse Es gibt Gerichte, die nach Sommer schmecken – nach langen Abenden auf der Terrasse, nach Geselligkeit und nach der Leichtigkeit des Lebens. Caprese-Spieße sind genau so ein Rezept. Ich erinnere mich noch an einen lauen Sommerabend in der Toskana, als ich mit Freunden an einem großen Holztisch unter … Weiterlesen
Ein Geschmackserlebnis voller Erinnerungen Manche Rezepte wecken Erinnerungen an unvergessliche Momente. Für mich ist diese Himbeer-Raffaello-Torte genau so ein Rezept. Sie erinnert mich an sommerliche Nachmittage mit meiner Großmutter, als wir gemeinsam in ihrer kleinen Küche standen. Der Duft von frisch gebackenem Biskuit erfüllte den Raum, während wir über das Leben plauderten und Himbeeren direkt … Weiterlesen
Ein Kuchen, der Liebe ausdrückt Manche Rezepte sind mehr als nur eine Kombination aus Zutaten – sie erzählen eine Geschichte, wecken Erinnerungen und überbringen Emotionen. Diese Yogurette-Herztorte ist genau so ein Rezept. Sie verbindet schokoladige Süße mit fruchtiger Frische und cremiger Leichtigkeit – ein perfektes Zusammenspiel, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz … Weiterlesen
Ein Geschmack, der Erinnerungen weckt Es gibt Gerichte, die einen sofort in eine andere Welt versetzen – nicht nur geschmacklich, sondern auch emotional. Für mich ist eine Katsu-Bowl genau so ein Gericht. Ich erinnere mich an meinen ersten Besuch in Japan, als ich in einem kleinen, traditionellen Restaurant in Tokio saß. Draußen war es kalt, … Weiterlesen
Erinnerungen an einen perfekten Brunch Es gibt Momente im Leben, die man nie vergisst. Für mich war es ein ganz besonderer Vormittag in einem kleinen Café an der Küste Norwegens. Der frische Duft des Meeres lag in der Luft, und der Himmel war von einem sanften Blau, durchzogen von weißen Wolken. Es war einer dieser … Weiterlesen
Der Duft der Kindheit – Warum dieser Kuchen mehr ist als nur ein Rezept Es gibt Rezepte, die tief in unserer Erinnerung verankert sind. Nicht, weil sie kompliziert oder extravagant sind, sondern weil sie mit besonderen Momenten verbunden sind. Für mich ist dieser Bananen-Walnuss-Creme-Kuchen eines dieser Rezepte. Ich erinnere mich noch genau an die Wochenenden … Weiterlesen
Eine leidenschaftliche deutsche Köchin. Meine Liebe zum Kochen begann in einer kleinen Küche in Bayern, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und traditionelle Familienrezepte meine Leidenschaft weckten. Hier teile ich mit dir köstliche Rezepte – mit Liebe, Geschmack und einer Prise deutscher Tradition. Lass dich inspirieren!
