Everlie 
Es gibt Gerichte, die bereits beim ersten Bissen ein Wohlgefühl auslösen – Gerichte, die uns an gesellige Abende mit Freunden, an Familienessen oder an besondere Momente erinnern. Dieser Salami-Burger mit Mozzarella ist genau so ein Gericht. Er vereint zwei der größten kulinarischen Lieben: die Saftigkeit eines Burgers mit den würzigen Aromen einer guten Pizza. Ich … Read more
Es gibt Rezepte, die uns immer wieder begeistern, weil sie einfach, schnell und unglaublich lecker sind. Blätterteig gefüllt mit Schinken und Käse ist genau so ein Gericht. Knuspriger, goldbraun gebackener Teig trifft auf herzhaften Schinken, schmelzenden Käse und cremigen Frischkäse – eine Kombination, die in jeder Lebenslage passt. Ich erinnere mich noch gut daran, wie … Read more
Es gibt kaum ein Dessert, das so viele warme Erinnerungen hervorruft wie ein frisch gebackener Käsekuchen. Der Duft von Vanille und Butter, die goldbraune Kruste und die samtige Füllung – all das erinnert mich an meine Kindheit und die gemütlichen Nachmittage bei meiner Großmutter. Besonders in der kühleren Jahreszeit gab es immer etwas, das die … Read more
Es gibt Desserts, die nicht nur den Gaumen verwöhnen, sondern auch eine besondere Eleganz ausstrahlen. Mini Crème Brûlée Cheesecakes gehören genau in diese Kategorie. Sie vereinen das Beste aus zwei Welten: die samtige Cremigkeit eines klassischen Käsekuchens mit der karamellisierten Zuckerkruste einer traditionellen Crème Brûlée. Meine erste Begegnung mit Crème Brûlée war ein besonderer Moment. … Read more
Es gibt bestimmte Geschmackskombinationen, die einfach unschlagbar sind – eine davon ist die Verbindung von intensiver Schokolade und fruchtiger Himbeere. Die bittersüße Tiefe der Schokolade ergänzt sich perfekt mit der leichten Säure der Himbeeren, wodurch ein harmonisches, unwiderstehliches Geschmackserlebnis entsteht. Ich erinnere mich noch an das erste Mal, als ich genau diese Mischung entdeckte. Es … Read more
Es gibt Kuchen, die man einmal probiert und nie wieder vergisst. Für mich ist der russische Zupfkuchen genau so ein Rezept. Ich erinnere mich noch genau an die Nachmittage bei meiner Großmutter, an denen sie diesen Kuchen mit größter Sorgfalt zubereitete. Der Duft von frisch gebackenem Schokoladenmürbeteig vermischt mit der süßen, vanilligen Quarkfüllung zog durch … Read more
Es gibt Aromen, die sofort Erinnerungen wecken. Für mich ist es der Duft von frisch gebackenen Zimtschnecken, der sich durch die Küche zieht und mich an gemütliche Sonntage erinnert. Als Kind durfte ich meiner Großmutter oft beim Backen helfen. Sie bereitete mit viel Liebe ihren berühmten Hefeteig zu, bestreute ihn großzügig mit Zimt und Zucker … Read more
Es gibt Kuchen, die sind einfach nur Desserts, und dann gibt es Kuchen, die Erinnerungen wecken. Für mich gehört Käsekuchen zur zweiten Kategorie. Schon als Kind war Käsekuchen ein Highlight bei jedem Familienfest, und meine Mutter hatte immer ihr ganz eigenes Rezept – klassisch, cremig, mit einem Hauch Zitrone. Doch als ich älter wurde und … Read more
Es gibt bestimmte Geschmäcker, die uns sofort an besondere Momente erinnern. Für mich ist Käsekuchen einer davon. Schon als Kind war er der Höhepunkt jeder Feier, das Dessert, das meine Mutter mit größter Sorgfalt zubereitete. Der Duft von Vanille und frisch gebackenem Keksboden lag in der Luft, während ich ungeduldig wartete, bis der Kuchen endlich … Read more
Es gibt kaum etwas Schöneres, als an einem kühlen Morgen den Duft von Zimt und Äpfeln durch das Haus ziehen zu lassen. Er weckt Erinnerungen an meine Kindheit, als meine Großmutter früh aufstand, um etwas Besonderes zu backen, noch bevor der Rest der Familie erwachte. Der verführerische Duft allein genügte, um mich aus dem warmen … Read more
Eine leidenschaftliche deutsche Köchin. Meine Liebe zum Kochen begann in einer kleinen Küche in Bayern, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und traditionelle Familienrezepte meine Leidenschaft weckten. Hier teile ich mit dir köstliche Rezepte – mit Liebe, Geschmack und einer Prise deutscher Tradition. Lass dich inspirieren!