Everlie 
Wie Kaiserschmarrn zur Tradition wurde Es gibt Gerichte, die nicht nur satt machen, sondern Geschichten erzählen. Kaiserschmarrn ist eines dieser Rezepte – eine österreichische Spezialität, die weit über die Grenzen des Landes hinaus bekannt und geliebt wird. Jeder, der ihn einmal probiert hat, wird sich an die fluffigen, karamellisierten Stücke erinnern, die mit Puderzucker bestäubt … Weiterlesen
Eine Kindheitserinnerung in knuspriger Form Es gibt Gerichte, die mit einem einzigen Bissen Erinnerungen wecken. Der Duft von frisch gebackenem Blätterteig, das Knacken beim ersten Bissen, gefolgt von der cremigen Füllung aus geschmolzenem Käse und würzigem Schinken – genau das erinnert mich an meine Kindheit. Bei uns zu Hause waren Blätterteigtaschen immer ein Highlight. Ob … Weiterlesen
Wie ich dieses Rezept für mich entdeckte Es gibt Gerichte, die einen sofort an einen bestimmten Ort erinnern – Rasta Pasta ist für mich genau so eines. Der Duft von exotischen Gewürzen, die Cremigkeit der Sauce und die perfekt gewürzten Garnelen lassen mich jedes Mal an eine warme Sommerbrise und das entspannte Lebensgefühl der Karibik … Weiterlesen
Eine Kindheitserinnerung in Kuchenform Es gibt Kuchen, die wecken Erinnerungen. Der erste Bissen versetzt einen direkt zurück in die Küche der Großmutter, in Familienfeiern oder gemütliche Nachmittage mit einer heißen Tasse Kaffee. Für mich ist die Donauwelle genau so ein Kuchen. Ich erinnere mich noch gut an den Moment, als ich zum ersten Mal dabei … Weiterlesen
Wie ich dieses Rezept für mich entdeckte Es gibt Gerichte, die einen sofort an einen bestimmten Ort erinnern. Für mich ist es dieses cremige Lachsgericht, das mich gedanklich direkt in eine kleine Trattoria in der Toskana versetzt. Ich erinnere mich noch genau an den Moment, als ich das erste Mal in der hügeligen Landschaft der … Weiterlesen
Ein Geschmack, der Erinnerungen weckt Es gibt Gerichte, die mit ihrer Einfachheit überzeugen und doch einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Menemen ist eines dieser Gerichte. Mein erster Kontakt damit war auf einer Reise nach Istanbul, als ich mich früh morgens in ein kleines, unscheinbares Café setzte. Die Luft war erfüllt vom Duft frisch gebrühten Tees und … Weiterlesen
Wie ich dieses Rezept entdeckt habe Es gibt Gerichte, die man einmal probiert und nie wieder vergisst. Mein erstes Thai-Curry mit Erdnusssauce war genau so ein Erlebnis. Ich erinnere mich an einen Abend in einem kleinen, versteckten Thai-Restaurant, in dem ich aus reiner Neugier ein Gericht bestellte, das auf der Karte als „Cremiges Erdnuss-Curry mit … Weiterlesen
Wie ich dieses Rezept entdeckt habe Manchmal entstehen die besten Gerichte durch pure Neugier und ein bisschen Experimentierfreude. Ich erinnere mich an einen Abend, an dem ich Lust auf etwas Knuspriges, Frisches und Würziges hatte, aber nicht wusste, was genau es werden sollte. Ich hatte Reisreste vom Vortag im Kühlschrank, ein paar Garnelen in der … Weiterlesen
Ein Geschmack, der Erinnerungen weckt Es gibt Gerichte, die man einmal probiert und nie wieder vergisst. Für mich gehören gebratene Asia-Nudeln genau dazu. Ich erinnere mich noch an meinen ersten Teller dampfender, aromatischer Wok-Nudeln in einem kleinen asiatischen Imbiss. Es war einer dieser Tage, an denen man einfach Hunger hat, aber nicht genau weiß, worauf. … Weiterlesen
Die Geschichte hinter meinem Lieblingsgericht Es gibt Gerichte, die uns an Reisen erinnern, die wir gemacht haben, oder an Orte, die wir eines Tages besuchen möchten. Für mich sind gebratene Asia-Nudeln genau so ein Gericht. Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Besuch in einem authentischen asiatischen Street-Food-Markt. Die Luft war erfüllt von den … Weiterlesen
Eine leidenschaftliche deutsche Köchin. Meine Liebe zum Kochen begann in einer kleinen Küche in Bayern, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und traditionelle Familienrezepte meine Leidenschaft weckten. Hier teile ich mit dir köstliche Rezepte – mit Liebe, Geschmack und einer Prise deutscher Tradition. Lass dich inspirieren!
