Everlie 
Wie aus einer einfachen Idee ein Lieblingsrezept wurde Es gibt Rezepte, die aus einem Zufall entstehen und dann für immer im eigenen Repertoire bleiben. So war es bei mir mit diesen knusprigen Parmesan-Brokkoli-Bällchen. Ich erinnere mich noch genau an den Tag, als ich nach einer Möglichkeit suchte, Brokkoli auf eine neue Art zuzubereiten – nicht … Read more
Kindheitserinnerungen an das perfekte Familienessen Der Duft von frisch gebratenen Frikadellen versetzt mich sofort zurück in meine Kindheit. In unserer Familie waren sie ein fester Bestandteil jedes größeren Zusammenkommens – ob als Teil eines Sonntagsessens mit Kartoffelpüree und Rahmsoße oder als schneller Snack zwischen zwei Scheiben Brot mit Senf. Ich erinnere mich, wie meine Mutter … Read more
Wie ein Weihnachtsmarkt-Snack meine Liebe zu Pilzen neu entfacht hat Es gibt Gerüche, die sofort Erinnerungen wecken. Für mich gehört der Duft von gebratenen Champignons mit Knoblauchsoße untrennbar zu den winterlichen Weihnachtsmärkten meiner Kindheit. Die dampfenden Pilze, direkt aus der heißen Pfanne, dufteten nach Kräutern, Knoblauch und Gewürzen – ein einfacher, aber unvergleichlich köstlicher Snack. … Read more
Wenn der Duft von knusprigen Kartoffeln Kindheitserinnerungen weckt Es gibt wenige Gerichte, die so universell geliebt werden wie knusprig gebackene Kartoffeln. In meiner Kindheit war es eine feste Tradition, dass meine Großmutter sonntags Kartoffelwürfel in einer großen Pfanne mit viel Butter und Salz zubereitete. Das leise Brutzeln, der Duft von goldbraunen Kartoffelstücken, die außen knusprig … Read more
Kindheitserinnerungen an den Duft frisch gebackener Kartoffelpuffer Der Duft von frisch gebackenen Kartoffelpuffern in der Luft weckt sofort Erinnerungen an gemütliche Sonntage bei meiner Großmutter. In ihrer kleinen Küche stand sie am Herd, während wir Kinder gespannt am Tisch saßen und darauf warteten, dass die goldbraunen Puffer aus der Pfanne auf unseren Tellern landeten. Es … Read more
Eine Kindheitserinnerung, die zur Küchenabenteuer wurde Der Duft von warmem Zimt und Zucker bringt mich sofort in meine Kindheit zurück. Jeden Sommer besuchte meine Familie die Kirmes, und das absolute Highlight war immer eine Tüte frisch frittierter Churros. Außen knusprig, innen weich und luftig – jeder Bissen fühlte sich wie ein kleines Fest an. Ich … Read more
Eine spontane Idee, die zum Klassiker wurde Manchmal entstehen die besten Rezepte aus der Not heraus. Ich erinnere mich an einen Abend, an dem ich unerwartet Besuch bekam. Ich wollte meinen Gästen unbedingt etwas Warmes und Herzhaftes servieren, hatte aber kaum Zeit für eine aufwendige Zubereitung. Eine klassische Pizza hätte zu lange gedauert, also überlegte … Read more
Eine Kindheitserinnerung mit modernem Twist Es gibt Gerichte, die eine ganz besondere Verbindung zur Kindheit haben. Für mich gehört Mac and Cheese genau dazu. Ich erinnere mich an gemütliche Abende, an denen ein dampfender Teller voller cremiger Käsenudeln auf mich wartete – ein einfaches, aber unvergessliches Gericht, das immer ein Lächeln auf mein Gesicht zauberte. … Read more
Eine süße Erinnerung an besondere Anlässe Es gibt Desserts, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch eine besondere Bedeutung haben. Für mich gehören schokoladenüberzogene Erdbeeren genau in diese Kategorie. Sie erinnern mich an elegante Hochzeiten, an gemütliche Abende mit Freunden und an besondere Momente, die man mit einem einzigen Bissen genießen kann. Meine erste Begegnung … Read more
Erinnerungen an gesellige Abende und köstliche Häppchen Es gibt Gerichte, die auf jeder Feier willkommen sind. Fingerfood, das einfach zuzubereiten ist, gut aussieht und noch besser schmeckt. Für mich gehören gefüllte Champignons genau in diese Kategorie. Sie erinnern mich an unzählige Abende mit Familie und Freunden, an gesellige Runden, in denen kleine, aber feine Köstlichkeiten … Read more
Eine leidenschaftliche deutsche Köchin. Meine Liebe zum Kochen begann in einer kleinen Küche in Bayern, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und traditionelle Familienrezepte meine Leidenschaft weckten. Hier teile ich mit dir köstliche Rezepte – mit Liebe, Geschmack und einer Prise deutscher Tradition. Lass dich inspirieren!