Everlie 
Wie Gemüsefrikadellen meine Liebe zur kreativen Küche entfacht haben Es gibt Gerichte, die man einmal ausprobiert und danach nie wieder missen möchte. Gemüsefrikadellen gehören für mich genau dazu. Ich erinnere mich noch an den Tag, an dem ich sie das erste Mal gemacht habe. Es war ein Sonntagabend, und ich hatte einen Kühlschrank voller Gemüse, … Weiterlesen
Wie ein einfacher Wrap mein perfektes Meal-Prep-Gericht wurde Ich erinnere mich noch genau an die Zeit, als ich nach einer schnellen, gesunden und sättigenden Mahlzeit suchte. Lange Arbeitstage, intensives Training und der Wunsch, mich ausgewogen zu ernähren – all das machte es schwer, immer frische, nährstoffreiche Gerichte auf den Tisch zu bringen. Dann entdeckte ich … Weiterlesen
Wie ein Familienklassiker neu erfunden wurde In meiner Kindheit gab es kaum etwas Besseres als die Tage, an denen meine Mutter aus Resten ein neues, kreatives Gericht zauberte. Eines dieser Gerichte war eine einfache, aber geniale Idee: Reis-Frikadellen. Wann immer Reis vom Vortag übrig war, mischte sie ihn mit Gewürzen, Käse und Ei, formte kleine … Weiterlesen
Wie ein Familienessen meine Liebe zum Lachs entfachte Es gibt Gerichte, die mit bestimmten Erinnerungen verbunden sind. Für mich ist knusprig gebratener Lachs eines davon. Ich erinnere mich an die Sonntage in meiner Kindheit, wenn die ganze Familie zusammenkam und meine Mutter ein besonderes Essen zubereitete. Oft gab es Fisch – nicht, weil es eine … Weiterlesen
Wie aus einer einfachen Idee ein Lieblingsrezept wurde Es gibt Rezepte, die aus einem Zufall entstehen und dann für immer im eigenen Repertoire bleiben. So war es bei mir mit diesen knusprigen Parmesan-Brokkoli-Bällchen. Ich erinnere mich noch genau an den Tag, als ich nach einer Möglichkeit suchte, Brokkoli auf eine neue Art zuzubereiten – nicht … Weiterlesen
Kindheitserinnerungen an das perfekte Familienessen Der Duft von frisch gebratenen Frikadellen versetzt mich sofort zurück in meine Kindheit. In unserer Familie waren sie ein fester Bestandteil jedes größeren Zusammenkommens – ob als Teil eines Sonntagsessens mit Kartoffelpüree und Rahmsoße oder als schneller Snack zwischen zwei Scheiben Brot mit Senf. Ich erinnere mich, wie meine Mutter … Weiterlesen
Wie ein Weihnachtsmarkt-Snack meine Liebe zu Pilzen neu entfacht hat Es gibt Gerüche, die sofort Erinnerungen wecken. Für mich gehört der Duft von gebratenen Champignons mit Knoblauchsoße untrennbar zu den winterlichen Weihnachtsmärkten meiner Kindheit. Die dampfenden Pilze, direkt aus der heißen Pfanne, dufteten nach Kräutern, Knoblauch und Gewürzen – ein einfacher, aber unvergleichlich köstlicher Snack. … Weiterlesen
Wenn der Duft von knusprigen Kartoffeln Kindheitserinnerungen weckt Es gibt wenige Gerichte, die so universell geliebt werden wie knusprig gebackene Kartoffeln. In meiner Kindheit war es eine feste Tradition, dass meine Großmutter sonntags Kartoffelwürfel in einer großen Pfanne mit viel Butter und Salz zubereitete. Das leise Brutzeln, der Duft von goldbraunen Kartoffelstücken, die außen knusprig … Weiterlesen
Kindheitserinnerungen an den Duft frisch gebackener Kartoffelpuffer Der Duft von frisch gebackenen Kartoffelpuffern in der Luft weckt sofort Erinnerungen an gemütliche Sonntage bei meiner Großmutter. In ihrer kleinen Küche stand sie am Herd, während wir Kinder gespannt am Tisch saßen und darauf warteten, dass die goldbraunen Puffer aus der Pfanne auf unseren Tellern landeten. Es … Weiterlesen
Eine Kindheitserinnerung, die zur Küchenabenteuer wurde Der Duft von warmem Zimt und Zucker bringt mich sofort in meine Kindheit zurück. Jeden Sommer besuchte meine Familie die Kirmes, und das absolute Highlight war immer eine Tüte frisch frittierter Churros. Außen knusprig, innen weich und luftig – jeder Bissen fühlte sich wie ein kleines Fest an. Ich … Weiterlesen
Eine leidenschaftliche deutsche Köchin. Meine Liebe zum Kochen begann in einer kleinen Küche in Bayern, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und traditionelle Familienrezepte meine Leidenschaft weckten. Hier teile ich mit dir köstliche Rezepte – mit Liebe, Geschmack und einer Prise deutscher Tradition. Lass dich inspirieren!
