Everlie 
Wie ich dieses Rezept entdeckt habe Es gibt Gerichte, die man einmal probiert und nie wieder vergisst. Mein erstes Thai-Curry mit Erdnusssauce war genau so ein Erlebnis. Ich erinnere mich an einen Abend in einem kleinen, versteckten Thai-Restaurant, in dem ich aus reiner Neugier ein Gericht bestellte, das auf der Karte als “Cremiges Erdnuss-Curry mit … Read more
Wie ich dieses Rezept entdeckt habe Manchmal entstehen die besten Gerichte durch pure Neugier und ein bisschen Experimentierfreude. Ich erinnere mich an einen Abend, an dem ich Lust auf etwas Knuspriges, Frisches und Würziges hatte, aber nicht wusste, was genau es werden sollte. Ich hatte Reisreste vom Vortag im Kühlschrank, ein paar Garnelen in der … Read more
Ein Geschmack, der Erinnerungen weckt Es gibt Gerichte, die man einmal probiert und nie wieder vergisst. Für mich gehören gebratene Asia-Nudeln genau dazu. Ich erinnere mich noch an meinen ersten Teller dampfender, aromatischer Wok-Nudeln in einem kleinen asiatischen Imbiss. Es war einer dieser Tage, an denen man einfach Hunger hat, aber nicht genau weiß, worauf. … Read more
Die Geschichte hinter meinem Lieblingsgericht Es gibt Gerichte, die uns an Reisen erinnern, die wir gemacht haben, oder an Orte, die wir eines Tages besuchen möchten. Für mich sind gebratene Asia-Nudeln genau so ein Gericht. Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Besuch in einem authentischen asiatischen Street-Food-Markt. Die Luft war erfüllt von den … Read more
Eine Kindheitserinnerung, die mich zum perfekten Hähnchen führte Es gibt Gerichte, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch Erinnerungen wecken. Für mich ist knuspriges Hähnchen eines dieser Gerichte. Als Kind war es immer ein Highlight, wenn meine Großmutter sonntags ihr berühmtes Brathähnchen zubereitete. Der Duft von würzigen Kräutern, das leise Knistern der Haut im … Read more
Wie ich meine Liebe zur asiatisch inspirierten Küche entdeckte Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme – es erzählt Geschichten, weckt Erinnerungen und bringt Menschen zusammen. Meine Begeisterung für die asiatische Küche begann vor vielen Jahren, als ich zum ersten Mal ein Gericht probierte, das süße, würzige und herzhafte Aromen perfekt miteinander kombinierte. Ich erinnere mich … Read more
Wie Gemüsefrikadellen meine Liebe zur kreativen Küche entfacht haben Es gibt Gerichte, die man einmal ausprobiert und danach nie wieder missen möchte. Gemüsefrikadellen gehören für mich genau dazu. Ich erinnere mich noch an den Tag, an dem ich sie das erste Mal gemacht habe. Es war ein Sonntagabend, und ich hatte einen Kühlschrank voller Gemüse, … Read more
Wie ein einfacher Wrap mein perfektes Meal-Prep-Gericht wurde Ich erinnere mich noch genau an die Zeit, als ich nach einer schnellen, gesunden und sättigenden Mahlzeit suchte. Lange Arbeitstage, intensives Training und der Wunsch, mich ausgewogen zu ernähren – all das machte es schwer, immer frische, nährstoffreiche Gerichte auf den Tisch zu bringen. Dann entdeckte ich … Read more
Wie ein Familienklassiker neu erfunden wurde In meiner Kindheit gab es kaum etwas Besseres als die Tage, an denen meine Mutter aus Resten ein neues, kreatives Gericht zauberte. Eines dieser Gerichte war eine einfache, aber geniale Idee: Reis-Frikadellen. Wann immer Reis vom Vortag übrig war, mischte sie ihn mit Gewürzen, Käse und Ei, formte kleine … Read more
Wie ein Familienessen meine Liebe zum Lachs entfachte Es gibt Gerichte, die mit bestimmten Erinnerungen verbunden sind. Für mich ist knusprig gebratener Lachs eines davon. Ich erinnere mich an die Sonntage in meiner Kindheit, wenn die ganze Familie zusammenkam und meine Mutter ein besonderes Essen zubereitete. Oft gab es Fisch – nicht, weil es eine … Read more
Eine leidenschaftliche deutsche Köchin. Meine Liebe zum Kochen begann in einer kleinen Küche in Bayern, wo der Duft von frisch gebackenem Brot und traditionelle Familienrezepte meine Leidenschaft weckten. Hier teile ich mit dir köstliche Rezepte – mit Liebe, Geschmack und einer Prise deutscher Tradition. Lass dich inspirieren!